Restaurant Week chegandooo!!

Salada Oriental Dop Cucina

Os privilegiados que tem cartão Mastercard Platinum, terão de 02 a 08 de abril  acesso exclusivo  ao cardápio produzido especialmente para o Curitiba Restaurant Week, um dos principais e mais conceituados festivais gastronômicos do mundo. Durante os sete dias, os usuários  do cartão poderão apreciar o melhor da gastronomia curitibana. Para o público em geral, o Restaurant Week acontecerá de 09 a 22 de abril.

Nessa quinta edição teremos 59 restaurantes inscritos difundindo sabores e preparos bem peculiares.
A grande novidade ficará por conta da disponibilização de dois preços diferenciados durante almoço e outras duas opções de preços para o jantar. Os empreendimentos participantes irão preparar cardápios com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos: almoço por R$ 29,90 + R$ 1 ou R$ 31,90 + R$ 1; e jantar por R$ 39,90 + R$ 1 ou R$ 43,90 + R$ 1 (couvert, bebidas e taxa de serviço não estão inclusos). O R$ 1 acrescentado ao valor da conta será destinado ao Pequeno Príncipe.

Salada de Crevette Ticciano

Restaurantes participantes: Forneria Copacabana, Koh Thay Asian Food, Lys Bistro, Vin Bistro Adega e Restaurante, Mediterrâneo, Maccheroni, Forneria Belluna, Donadoni, Mabu Royal & Premium Hotel - Restaurante Brasserie Quatro Estações, Gepetto, Vindouro Vinhos e Bistrô, Soho Thai, Babilônia Gastronomia & Cia, Thai Restaurante Thailandês, Dom Carneiro, Cais da Ribeira - Hotel Pestana, Cenacolo, Pane Olio, Tratoria Lugana, C La Vie, Scavollo, Bar do Victor, Bistrô do Victor, Petiscaria do Victor, Petit Chateau, Chalet Suisse, A Sacristia, Hotel Bourbon - Le Bourbon, Duo, Velho Oriente, Trattoria Boulevard, Arragui, Gonzales y Garcia, Acetto, Salero, Zea Mais, Hotel Four Points by Sheraton - Catanzaro, Radisson Hotel - Origens Cultura Gastronômica, Espaço Gastronômico Ticiano - Quality Hotel, Le Recheaud, Carolla D.O.C, Sel et Sucre, Famiglia Fadanelli, Dop Cucina, La Pasta Gialla (Praça da Espanha), La Pasta Gialla (Park Shopping Barigui), Alegrinni (Alto da XV), Alegrinni (Shopping Curitiba), Soto Asian, Villa Marcolini, Famíglia Caliceti, Orgânicos du Chef, Baltazar Champagnerie & Bistrot, Restaurante Vila Roti, Quintana Café & Restaurante, Avenida Paulista, Restaurante Le Doyen - Slaviero Palace Hotel, Elvis Costella e Empório Santa Genoveva.

Para conhecer um pouco mais sobre os empreendimentos inscritos na quinta edição do Curitiba Restaurant Week, acesse o site www.curitibarestaurantweek.wordpress.com. 

Novidades do Espaço Gourmet

10 Workshow MGM

Chocolates, vinhos e cerveja!

Foi um verdadeiro festival de sabores a harmonização de vinhos, espumantes, cerveja e chocolates na Chablis. Sempre de olho nas tendências mundiais Bárbara Trevisani trouxe sabores inéditos confeccionados com chocolate de origem e o famoso 70% cacau Bahia, premiado no Salun Du Chocolat 2010 em Paris. Foi uma noite que surpreendeu os paladares. Olha só a Barbara e o Rafael contando detalhes:

Esse pastel é delicioso!

Já fazia algum tempo que eu estava tentando encontar uma receita boa de verdade de salgadinho assado. Encontrei essa receitinha numa revista velha, dei alguns toques especiais, porque sempre tem alguns ingredientes que você sabe que não vão dar certo. Aí vai, testado e aprovado pelo meu genrinho Allan:

PASTEL DE FORNO

Ingredientes: 1 xicara de trigo (bem cheia mesmo); 1 xicara de trigo integral; 1/2 xicara de leite; 2 colheres de sopa de gordura hidrogenada mais 3 de manteiga; uma pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento em pó. Ah! 1 gema pra pincelar.
Preparo: Em uma vasilha misture todos os ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa. Deixe descançar. Polvilhe uma superficie lisa com a farinha integral e abra a massa com o auxilio do rolo, corte circulos e recheie. Coloque-os em uma forma grande, pincele com a gema batidinha e asse por uns 30 minutos. Para o recheio, use o que você quiser. Eu coloquei picadinho de carne com milho verde, engrassado com trigo.