Delicias de São João

 A 10 Pastéis está com lançamentos para os meses de junho e julho: os pastéis de creme de milho e paçoca com doce de leite, que vão ser vendidos a partir do dia 7 de junho. Aproveitando a época de festas juninas e julinas, os produtos farão parte do cardápio de toda a rede durante os dois meses, mas poderão ser inseridos definitivamente. “Vamos avaliar a aceitação e receptividade dos clientes, se as vendas forem boas, os sabores podem ficar fixos no cardápio da rede”, avisa a gerente de Marketing, Adriana Bittner. Os pastéis estão disponíveis no tamanho pequeno; o de creme de milho custa R$ 3,50 e o de paçoca com doce de leite R$ 2,90. De olho nas novidades, a Rede possui um setor que cuida especificamente do lançamento e avaliação de novos produtos. “Toda vez que recebemos ou temos uma ideia, encaminhamos para o setor que trata de verificar se é possível elaborar o produto, tanto operacional quanto comercialmente. Após isto, entra a procura de fornecedores e depois iniciam os testes”, conta. Há ainda uma comissão de degustação, que prova e aprova todos os produtos, considerando: aspecto, textura, cor, sabor, cheiro, ressalta.

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O Swadisht Cozinha Indiana preparou um menu completo para casais celebrarem o Dia dos Namorados com todo romantismo de um jeito diferente. No dia 12 de junho, a partir das 19h15, não faltarão temperos e sabores típicos do oriente para incrementar a noite desta data especial. O já charmoso restaurante promete tornar a atmosfera da ocasião ainda mais apaixonante. O restaurante oferece três opções de menus, que incluem entrada, prato principal e sobremesa. As reservas para o jantar romântico no Swadisht Cozinha Indiana devem ser agendadas previamente por telefone e confirmadas por e-mail.

#Com o início dos dias frios na capital paranaense uma sugestão saborosa para aquecer é a tradicional Seleção de Sopas, Cremes e Caldos do Mabu Royal & Premium Hotel, localizado ao lado da Praça Santos Andrade. O buffet é servido semanalmente, de segunda a quinta-feira, das 19h às 22h. No cardápio os clientes encontram cinco diferentes tipos de sopa, além de uma ampla variedade de saladas, pães, patês, antepastos e sobremesas. O principal prato deste ano é o creme inglês de batata e alho-poró, preparado com ingredientes selecionados. O valor do buffet, servido no Villa Lobos Piano Bar do hotel, é R$ 37,00 mais 10% por pessoa. 

Gastronomia Mabu Royal & Premium Hotel Além do requintado Villa Lobos Piano Bar, o Mabu Royal & Premium Hotel oferece aos seus clientes mais dois espaços para a gastronomia. No Brasserie Quatro Estações é servido buffet executivo de segunda a sexta-feira e a tradicional Feijoadíssima aos sábados no horário do almoço. Outra opção é o Dumont Restaurant, que serve pratos da cozinha internacional com toque franco-italiano.

# No mês de maio de 2012, a chef Andressa Schmidt tirou um sonho do papel e lançou a surpreendente Brownieria Fantástica, primeira loja especializada em brownies no Sul do Brasil. Implantada na Vicente Machado, uma das principais vias da capital paranaense, a loja foi inspirada nas mais tradicionais casas de doces do mundo e oferece sabores exclusivos de brownie, uma iguaria que se popularizou em todo o mundo após conquistar os americanos e os canadenses durante a primeira metade do século XX. Com um ano de história, a Brownieria Fantástica conquistou os curitibanos, vendendo aproximadamente dez mil brownies, e irá ganhar, nesta terça-feira, dia 04 de junho, mais uma unidade na cidade. A nova loja, que tem como sócia a empresária  Simone Montesserrat Brandão, faz parte do audacioso projeto de expansão da marca, que pretende atingir as grandes capitais brasileiras, e será implantada no bairro Santa Felicidade, o berço da gastronomia curitibana. A Brownieria Fantástica – Santa Felicidade fica na Avenida Manoel Ribas (n° 5.824), em frente ao Restaurante Madalosso, e irá funcionar de terça a domingo, das 10h às 19h. Mais informações pelos telefones (41) 3232-0042 e (41) 3372-2464 ou no site www.brownieriafantastica.com.br.

Kharina investe em alimentos naturais

 Um das redes de alimentação mais tradicionais de Curitiba, o Kharina, está associando os benefícios de se consumir saladas com o prazeroso sabor de frutas como a manga em seu cardápio. A ideia vem incentivando o público a manter uma alimentação ainda mais saudável, que é o essencial para prevenção de diversos problemas de saúde.

Mesclando inúmeros nutrientes vantajosos para a saúde, a manga, que é uma das frutas mais consumidas do mundo, possui uma alta concentração de fibras e vitaminas A e C, aumentando a resistência do organismo, retardando o envelhecimento da pele e fortalecendo os dentes e ossos, além de ajudar a prevenir várias infecções. A fruta também possui vitaminas do complexo B, como o potássio e o cálcio, que auxiliam no metabolismo humano. 

A Salada de Manga do Kharina vem sendo uma das refeições mais pedidas do cardápio. O prato compõe um mix de folhas orgânicas Strapasson (130g), 20 gramas de molho rose – composto por duas colheres de sopa de catchup, uma colher de sopa de mostarda, uma colher de sopa de limão, 200g de maionese light, tudo batido junto no liquidificador –, além de parmesão ralado a gosto e 50 gramas de manga cortada em cubos. 

Modo de preparo da salada

Colocar o molho rose no fundo de um prato fundo, o mix de folhas verdes dentro do prato, em seguida regar as folhas com o molho e jogar os cubos de manga em cima das folhas. Para finalizar o prato, acrescentar, a gosto, o queijo parmesão sobre a salada.

Cuca de banana especial

Cuca de banana é igual café, cerveja e futebol. Todo brasileiro adora! Fácil de fazer e deliciosa para surpreender em todos os momentos do dia, a receita a seguir foi criada pelo ator global Rodrigo Hilbert, divulgada pela GNT e executada pelo site de receitas Comida do Dia, que está sempre em busca de novidades para divulgar aos internautas que não abrem mão da boa gastronomia todos os dias.

Além da seleção dos ingredientes, a dica do www.comidadodia.com está na forma de preparar e servir a receita. Para a Cuca, o truque utilizado foi a assadeira de cerâmica, que faz parte do mix de produtos da Ceraflame, indústria catarinense especializada em cerâmicas atóxicas e 100% resistentes a choques térmicos. A assadeira pode sair do forno direto à mesa, surpreendendo a todos pelo visual, sabor e aroma da receita. O produto faz parte da Linha Duo e está disponível em seis cores diferentes: pomodoro, malbec, alecrim, curaçau, preto e chocolate. 

Ingredientes da Massa

- 1 colher de sopa de fermento seco para pães, - 1 xícara de farinha

- 4 colheres de sopa de açúcar, - 1 ovo, - ½ xícara de leite, - 1 colher de sopa de manteiga

 Recheio - 2 bananas (prata) 

Farofa - 4 colheres de sopa de farinha de trigo, - 4 colheres de sopa de açúcar

- 1 colher de manteiga, - Canela a gosto (opcional) 

Modo de preparo: Unte uma assadeira pequena da Ceraflame com manteiga e reserve. Misture com uma colher todos os ingredientes da massa, até obter uma massa lisa e uniforme. Despeje toda a massa na assadeira. Pique as bananas no sentido do comprimento e acomode sobre a massa. Misture todos os ingredientes da farofa e acomode sobre as bananas. Leve para assar em forno pré-aquecido em 180 graus por aproximadamente 45 minutos. Deixe amornar e sirva.