O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo recebe competição de Latte Art

 

Na próxima quinta-feira (29.11), O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo, situado no Shopping Mueller, será ponto de encontro de baristas. O local sediará o TNT - Thursday Night Throwdown, campeonato que elege o melhor artista de latte art. Criada em 2008, em Atlanta (EUA), a competição tornou-se conhecida no mundo todo por difundir a técnica de criar desenhos na superfície do café.

A seletiva no Shopping Mueller será a última oportunidade dos profissionais especializados no preparo do café participarem da competição. Os desenhos mais bonitos serão escolhidos por um júri formado por um consultor de café e mais dois convidados. Quem ganhar a disputa levará como prêmio todo o valor arrecadado com as inscrições, um bolo grande da marca, um blend de chá e mais duas xícaras da Illy grandes. O público que estiver no local ainda terá a chance de experimentar o melhor bolo de chocolate do mundo. A preparação para o campeonato terá início às 19h30, no interior da loja localizada no Piso ML.

Sobre O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

A confeitaria oferece aos consumidores a oportunidade de saborear o famoso bolo de origem portuguesa em que a receita é guardada a sete chaves. Sem farinha e fermento, o doce tem em sua composição uma mousse de chocolate de primeira linha. O bolo pode ser degustado em três versões: meio amargo, com 70% de cacau, tradicional, com 53%, e Zero Açúcar. Atualmente, a rede possui 17 lojas, localizadas em São Paulo, Santo André, Rio de Janeiro, Brasília, Salvador, Campo Grande, São Luis do Maranhão e Recife. Fora do Brasil e de Lisboa, a marca também está presente em Porto, Madri, Sevilha, Washington e Sidney. Em Curitiba, a confeitaria tem loja exclusiva no Shopping Mueller,(Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico) Inscrições podem ser realizadas na hora Valor: R$10,00

Prêmios:1ºlugar: arrecadação da inscrição + 1 bolo grande + blend de chá + duas xícaras da Illy grandes - 2º lugar: 1 bolo pequeno + blend de chá + duas xícaras Illy grandes - 3º lugar: Panetone trufado da marca + blend de chá + duas xícaras da Illy de espresso.

Swadisht ganha novo endereço em Curitiba

Um lugar para chamar de índia. No coração do bairro Batel, é uma legítima representação da cultura e gastronomia indiana com a energia dos sabores. Rico em detalhes, o novo estabelecimento representa todo o preciosismo e glamour da Índia. Aberto para jantares de segunda a sábado, o restaurante dos proprietários Rose Khemani & Jeetu Khemani - que têm nove anos de experiência na gastronomia oriental - foi totalmente decorada ao estilo indiano. No cardápio tradicional, assinado pelo chef Ravi Shinde, também de nacionalidade indiana, as especiarias típicas dão um sabor especial e aromas incomparáveis. Ravi foi chef no Hotel President, na Índia, pertencente ao Taj Group e trabalhou por dez anos em São Paulo, em restaurantes especializados em culinária asiática. O chef faz parte da equipe do Swadisht há quatro anos e atualizou seu currículo em viagem recente à terra natal.O novo Swadisht, um local moderno e descontraído também enaltece os costumes asiáticos. Durante os jantares músicas populares e dançarinas embalam as noites.

O Menu: O cardápio criativo e exótico é repleto de comidas típicas indianas. São disponibilizadas 85 opções de pura gastronomia oriental, entre entradas e pratos principais. As especiarias vindas diretamente da Índia traduzem o que há de mais rico em aroma e sabor. A gama de opções permite que o cliente possa experimentar algo diferenciado toda vez que vier ao restaurante. Um dos maiores destaques é a presença da elevadega. O equipamento, primeiro de Curitiba e segundo no Brasil, abriga 250 rótulos internacionais, para todos os gostos. A elevadega permite a disponibilização de uma carta bem elaborada. O diferencial fica por conta da possibilidade do cliente subir pelos andares e escolher o próprio vinho que deseja. Os pratos, que servem também como propriedades medicinais, apresentam uma filosofia farta de elementos que podem satisfazer os mais diversificados apetites. Nas especiarias destacam-se: o alho, o gengibre, o coentro, a hortelã, a noz moscada, o cravo e a canela. Essa receita é só uma pequena mostra de tudo que você pode saborear nesse espaço incrível. Aproveite para experimentar em sua mesa amanhã:

BUTTER CHICKEN – Swadisht Cozinha Indiana - Chef: Ravi Shinde

Ingredientes: Peito de Frango – 200 gramas; Iogurte – 50 ml; Pasta Gengibre – ½ Colher de Sopa

Pasta Alho – ½ Colher Sopa; Tandoori Masala – ½ Colher Sopa; Sal – 1 Colher Café; Suco de Limão – 1 Colher de Sopa; Curcuma – 1 Colher de Café; Páprica doce - 1 Colher de Café; Coentro em pó – 1 Colher de Café; Castanha – 50 gramas; Creme de Leite – 50 ml; Tomate Maduro – 100 gramas; Canela – 1 cm

Cravo – 5 unidades; Cardamomo – 5 cardamomo; Manteiga – 2 Colheres de Sopa

Modo de Preparo: 1) Corte o peito de frango em cubos, marinado com iogurte, pasta de gengibre, alho, tandoori masala, sal e suco de limão. Deixar repousando por 3 horas.

2) Depois asse o frango no forno com tandoori.

3) Para o molho, pegue o tomate maduro, coloque na panela e cozinhe junto com a manteiga, curcuma, páprica doce, coentro em pó, canela, cravo, cardamomo e sal.

4) Depois cozinhe bem e bata no liquidificador.

5) Faça uma pasta de castanha e coloque na panela junto com a pasta de tomate. Ferva por 10 minutos.

6) Para finalizar, coloque o frango assado no molho e o creme de leite também.

7) Servir junto com Naan ou Arroz branco.

 

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Na quinta-feira (29) será realizada mais uma edição do Espetinho Solidário, que acontece nas dependências do Bar do Victor. Pelo oitavo ano consecutivo o evento tem o objetivo de arrecadar fundos para o Instituto TMO/Associação Alírio Pfiffer, entidade de apoio aos Centros de Transplante de Medula Óssea no Brasil. Em paralelo à venda de espetinhos será realizado o 3º Leilão de Vinhos, com diversos rótulos recebidos em doação pelo Instituto TMO. Comandado pelo conselheiro Pedro Correia de Oliveira, o leilão promete agitar a noite. Para quem quiser reservar a data na agenda, o evento tem início às 19h. O valor arrecadado com a confraternização será revertido integralmente para a entidade. SERVIÇO 8º Espetinho Solidário e 3º Leilão de Vinhos

Local: Bar do Victor  Endereço: Rua Lívio Moreira, 284  a partir das 19h Informações: 3016-9663

** A importadora Gourmand Alimentos inova mais uma vez e traz ao mercado nacional uma linha inédita de produtos que, além de darem água na boca, chamam a atenção pela peculiaridade. São os chás holandeses da marca Royal T-Stick Europe – Nederland. Sem concorrência no mundo, o produto se destaca por vários aspectos inovadores. O formato de bastão, por exemplo, que substitui os tradicionais sachês, facilita a passagem do chá pelos orifícios e, de quebra, “aposenta” a utilização da colher.Além disso, o produto está disponível nos deliciosos sabores: frutas mistas, menta, preto indiano e vermelho. Cada caixa contém 15 sticks.

** Para refrescar os clientes, o Soto Asian Cuisine, localizado no Park Gourmet do Park Shopping Barigüi, oferece em seu cardápio deliciosos crepes amanteigados, com calda de frutas cítricas da estação, gengibre e tomilho, servidos com sorvete de creme. O Nusa Dua Sweet, nome da delícia, tem no sabor inspiração indonesiana e faz homenagem a duas ilhas localizadas em Denpasar, capital da província de Bali.Outras sobremesas geladas são a Klui Cream – banana flambada acompanhada de creme de curry e creme de chocolate e côco; o Fried Sayaw, que é um sorvete frito de creme; e a Sumbawa Ginger, elaborada com creme, calda de chocolate e gengibre.Soto Asian Cuisine, Park Shopping Barigüi – Park Gourmet Loja 303 – Estacionamento G5
Telefone: (41) 3317 – 6404 Horário: aberto diariamente no almoço e no jantar

** O Natal se aproxima e os produtos começam a ganhar uma personalização para a época. A Sweet Ateliê Brigadeiria entra no ritmo de Natal e dá uma nova cara aos seus deliciosos brigadeiros, em todas suas versões. Forminhas coloridas e adereços de Papai Noel tornam as embalagens ainda mais especiais e viram um convite para serem presenteadas. E, como novidade, a Sweet Ateliê lança ainda um novo sabor ao seu cardápio: o brigadeiro de caramelo. Com massa feita à base do doce, o brigadeiro ainda leva lascas de caramelo ao todo o redor. Sweet AteliêBrigadeiria : Rua Brigadeiro Franco, 2666  Centro Comercial SMR Center – Loja 9       Fone: (41) 3053-1994


** A Rede de Alimentação Kharina, umas das mais tradicionais de Curitiba, foi pioneira ao apresentar para os seus clientes os sanduíches abertos, conhecidos como “Club Kharina”. A inovação logo caiu no gosto dos curitibanos e se tornou um dos carros-chefes da casa fundada em 1975. Atualmente, são quatros preparos diferentes, Club Rock Kharina, Club Kharina, Club Chicken e Club Mignon, à disposição no cardápio das três lojas, – Batel, Água Verde e Jardim Botânico. Todos eles equivalem a uma refeição completa, acompanham fritas, e são produzidos somente com temperos naturais, com baixo teor de sódio e isentos de gordura trans. Nas frituras gordura de palma, muito mais saudável, livre de ácidos graxos trans e rica em vitamina A e E. Em comum, as delícias apresentam pão de forma, ovo, queijo prato derretido, bacon tostado, maionese, um tipo de carne (hambúrguer simples, hambúrguer grelhado de 160g, frango grelhado ou mignon grelhado de 100g) e outros ingredientes selecionados. Vale lembrar que a carne pode ser substituída pelo hambúrguer de berinjela, receita exclusiva do Kharina. Para acompanhar, os restaurantes oferecem uma enorme variedade de sucos, refrigerantes e drinks. Conheça detalhadamente os sanduíches abertos da linha Club Kharina!

Club Rock Kharina – sanduíche aberto no prato, com ovo e hambúrguer grelhado de 160g. Cebola caramelizada com barbecue, pão de forma, queijo derretido, bacon tostado, salada, relish de pepino e maionese.

Club Kharina – sanduíche aberto no prato, com ovo e hambúrguer grelhado. Alface crespa, tomate, relish de pepino agridoce caseiro Kharina, queijo prato derretido, bacon tostado, maionese e pão de forma tostado.

Club Chicken – sanduíche aberto no prato, com ovo e frango grelhado de 150g. Alface crespa, tomate, relish de pepino, queijo prato derretido, bacon tostado, maionese e pão de forma tostado.

Club Mignon – sanduíche aberto no prato, com ovo, mignon grelhado de 100g. Alface crespa, tomate, relish de pepino, queijo prato derretido, bacon tostado, maionese e pão de forma tostado.

Pra receber o Papai Noel

O Natal está no ar. Pelo menos quando se sente o aroma delicioso das quatro lojas Saint Germain em Curitiba, onde são produzidos itens especiais para esta época do ano. São pães e doces que apresentam as iguarias e sabores tipicamente natalinos como Rabanada, bolo de Natal, Amsterdã, Fios de Ovos, Broa Alemã de Chocolate, Broa Alemã de frutas, Stolen e Cesta de frutas secas de vários tamanhos.

Todos os produtos seguem o padrão de qualidade impressos pela Saint Germain há 25 anos, com receitas caseiras tradicionais preparadas com carinho artesanal.

Panetones para presentear

Para quem gosta de presentear com produtos de Natal, a Saint Germain oferece o tradicional Panetone, cuja unidade sai mais barata conforme a quantidade adquirida. O panetone Saint Germain tem qualidade superior e vem em embalagem natalina especial.

Delicia geladinha do McDonald's

Para entrar no clima das férias de verão, o McDonald’s lança a rara combinação McFlurry Talento Trufas. O novo sabor da sobremesa gelada chega às unidades da rede de todo o Brasil no dia 26 de novembro. Com um sorvete cremoso de baunilha e 75% de leite na composição, o McFlurry vem com chocolate Talento Trufas e cobertura de chocolate.

A novidade reforça a qualidade dos ingredientes utilizados no McDonald’s e as parcerias da empresa com fornecedores respeitados no mercado, como a marca Garoto. “A plataforma de sobremesas McFlurry é sempre um sucesso e parte deste resultado deve-se a busca por novos sabores e parcerias com grandes marcas, como a Garoto, que oferece produtos de alta qualidade e grande aceitação entre os nossos consumidores.”, diz Roberto Gnypek, Diretor de Planejamento e Marketing da Arcos Dorados, empresa que opera a marca McDonald's em toda a América Latina. Além do McFlurry Talento Trufas, a rede oferece aos consumidores a famosa casquinha, nos sabores baunilha, chocolate ou mista, com uma novidade, a Casquinha Chocrocante que tem o cone sabor chocolate. Os clientes têm a opção de saborear as sobremesas geladas nos restaurantes e quiosques, uma inovação da rede brasileira na década de 90.

Não perca essa festa...

A Associação dos Comerciantes da Praça da Espanha (Ascores) promove nesta sexta-feira (30), a abertura do Natal Batel Soho. O Papai Noel chegará às 18 horas e às 20 horas será inaugurada a decoração da Praça da Espanha, com luzes e fogos de artifícios. A Praça receberá seis torres de luzes e em tons de dourado, branco e vermelho. A decoração é uma criação da Perverts Event Design.

Participam do Natal Batel Soho: Baby Dreams, Cuore di Cacao, Cupcake Company, Empório Rosmarino, Estúdio Teix, Jefferson Kulig, Madeira do Brazil, Rose Petenucci Chocolates e Biscoitos, Sílvia Döring, Ton Sur Ton, Vila Carlota, Vila Sierra e Poetria Livros e Arte.

Das 19h30 às 21 horas acontecerão também pequenos shows musicais em frente aos estabelecimentos participantes, com os músicos Flávio Lira, Julião Boêmio, Rodrigo

Simões, Gabriel Castro, Santiago Beis, Hestevan Prado, Gabriel Schwartz, Davi Sartori,

Mauri Toniolo, Vinicius Araújo, Paco Messias, Vilma Ribeiro, Sergio Justen e Nelson

Damiani, Mario Conde e Sergio Coelho.

Os restaurantes e cafés do circuito oferecerão neste dia uma taça de Cava Don Román Rosé para os clientes que pedirem um dos pratos abaixo:

Cervejaria Devassa - Combinado Devassa: bolinho de bacalhau, casadinho, pimentinha, aipim frito, carne seca acebolado, linguiça flambadae manteiga de garrafa

Don Kebab - Kebab Caneiro, Pão Laffa, Carne de Carneiro, Pasta de Hummus, Tomate em Tiras, Cebola Roxa, Batata Frita e Salsinha

Edvino - Peixe do dia grelhado com crosta de coco fresco, palmito pupunha salteado ao molho de camarões

Fabiano Marcolini Alimentari - Conchiglione recheado com salmão, molho açafrão com camarões

Giotto - uma Pizza individual especial + taça de sorvete

JPL Burguer - Bonneville, 200g de um suculento hamburguer bovino grelhado, queijo emmental, gorgonzola, alho poró, alface roxa,acompanhado de mini salada de mix de folhas e tomates cereja

La Pasta Gialla - Parpardele com iscas de Mignon ao molho Emmenthal

Piola - Penne com salmão defumado, molho de tomate pelado e nata , salsinha na finalização

Tienda Café Design- Croque Monsieur. Clássico sanduíche francês, com pão, queijo gruyère, presunto e molho bechamel gratinado

Vin Bistrô - Polvo grelhado com risoto de limão siciliano

O Natal Batel Soho é uma realiação da Ascores - Batel Soho. O evento tem patrocínio da Rossi Residencial e Porto a Porto, apoios de MS Blindados, Plus Santé Emergências Médicas, Mundo Livre FM e Curitiba Convention Visitors Bureau, e apoio institucional do Instituto Municipal de Turismo.

News, news...

No último mês de outubro, entre os dias 08 e 21, a cidade de Curitiba sediou a sexta edição do Restaurant Week, evento que democratiza o acesso à alta gastronomia oferecendo cardápios especiais, nos melhores empreendimentos gastronômicos da capital paranaense, com preços promocionais. Além de ser uma grande oportunidade para que o público conheça os principais restaurantes da cidade, o Restaurant Week tem também um importante viés social. Dentro da programação oficial, o evento premia os empreendimentos que arrecadam, de forma voluntária, doações que são destinadas para instituições que necessitam de um apoio da sociedade. Em sua sexta edição, o Curitiba Restaurant Week arrecadou R$ 18.016,43, valor que foi repassado integralmente para o Instituto Ayrton Senna. Pela terceira vez consecutiva, o restaurante que mais arrecadou dinheiro foi o PaneOlio Ristorante & Caffè (R$ 1.860), seguido pelo Vindouro Vinhos e Bistrô (R$ 1.420) e pelo Allegrini Alto da XV (R$ 1.192). Para conhecer um pouco mais sobre a proposta do Restaurant Week, acesse os sites www.restaurantweek.com.br e www.curitibarestaurantweek.wordpress.com.

Gente nova no fogão

O ano de 2013 será de muitas novidades na cozinha do Deville Rayon, de Curitiba. Além de um projeto de modernização da cozinha, que já está sendo executado, o hotel acaba de contratar um novo chef. Reinaldo Lauriano Batista, vencedor na categoria Novos Talentos do Prêmio Bom Gourmet, acaba de ser integrado à equipe e promete novidades para o ano que vem. "Estamos seguindo o cronograma do hotel e, por isso, mantivemos o cardápio. Mas até fevereiro devemos ter um novo menu", adianta o chef. Mas, aos poucos, ele vai dando um toque pessoal aos pratos. "Já incluí algumas criações minhas nas "sugestões do dia" e a receptividade dos clientes está sendo boa", revela. Batista diz acreditar na valorização dos produtos e gostar dos "pratos de raiz", que utilizam ingredientes típicos. "É um estilo de cozinha mais antigo, mas com a valorização dos alimentos", explica. O convite para fazer parte da equipe do Deville Rayon fez com que Batista deixasse de lado sua empresa recém-aberta. O chef, que pretendia trabalhar com eventos, decidiu que no momento era hora de investir em uma grande empresa. "É um hotel conceituado. Desde que eu comecei a trabalhar na área de gastronomia já ouvia falar no Deville Rayon", lembra.
Desde pequeno Reinaldo gostava de cozinhar em casa. "Fui muito incentivado pela minha família", conta. Aos 17 anos, entrou no curso técnico do SENAC e, logo após a conclusão, foi trabalhar no Business Club, onde ficou por quatro anos. Em seguida, Batista trabalhou no Hotel Escola do Centro Europeu e no Capoani Caffè.
Ele também foi para Portugal em busca de novos conhecimentos. "Retornei quando fiquei sabendo que tinha aberto um curso de gastronomia em Curitiba", diz. Logo após completar a graduação, em julho deste ano, foi indicado pelos professores para participar do prêmio Bom Gourmet, do qual foi campeão.

Essas são pra sair de casa

O Bar Baroneza oferece deliciosas opções para quem adora curtir um happy hour em ótima companhia. Terças e quintas o Baroneza oferece o Open Bar Brahma com refil de Chopp Brahma por R$29,90 das 17h até a meia-noite! Ideal para apreciar junto com os deliciosos petiscos da casa! Vale a pena conferir! Quer saber mais? O Bar Baroneza está localizado na Rua Conselheiro Carrão (esquina com a Rua Sete de Abril), nº279, Juvevê, Curitiba/PR. Informações e reservas: (41) 3352-9327 ou http://barbaroneza.com.br Horário de funcionamento: Segunda a quinta: 16h30 as 01h. Sexta e sábado das 12 as 02h. Formas de pagamento: Aceita dinheiro. Aceita cheque. Aceita cartões de crédito MasterCard e Visa. Aceita débito automático MasterCard Maestro, Redeshop e Visa Electron. Aceita Abrapetite, Smart VR, Sodexho, Ticket Restaurante (papel) e Visa Vale

** Pensando nos curitibanos que gostariam de estar na praia aproveitando a culinária litorânea, o Happy Burger lança no cardápio a Peixada. Inspirada na tradicional moqueca capixaba que tem origem indígena e é típica das comunidades ribeirinhas, o prato foi nomeado Peixada pelo acréscimo da batata, que também acompanha pirão, arroz e farofa.

A Peixada é servida todas as quintas-feiras no almoço do Happy Burger, por R$ 20,00 por pessoa (buffet). Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 251 – Cristo Rei, Curitiba (PR) Telefone: (41) 3262-9196 www.happyburger.com.br

Horário de atendimento: de segunda a quinta, das 11h30 à 01h30, e sexta a sábado, das 11h30 até 2h, ininterruptamente. Já domingo, o horário é das 11h30 até1h30 da madrugada. Com serviço de delivery.

 

Versadas curso intensivo de vinhos

A Versadas promove um curso intensivo de vinhos com o sommelier Diogo Piccoli, da Porto a Porto Importadora, nos dias 20, 21 e 22 de novembro, das 19 horas às 22 horas. Destinado a leigos e conhecedores intermediários do assunto, o curso apresentará a cultura que envolve a história, região, característica, tipicidade e estilo dos vinhos. Além disso, oferecerá aos participantes importantes noções de harmonização. O curso faz parte da temporada de fim de ano da Versadas - “Festas, Férias e Praia”. O investimento é de R$ 400,00 pelos três dias de curso. Mais informações podem ser obtidas na Versadas pelo telefone 41 3078 3312. Versadas - Rua Desembargador Costa Carvalho, 312, Batel, Curitiba.

Cada gol uma cerveja

Os gols do brasileirão serão comemorados duas vezes mais no Bar da Stella Artois do Pestana Curitiba Hotel. Todas quartas e domingos, durante o horário dos jogos do Campeonato Brasileiro, acontece a promoção “Tá combinado?”. Na compra de um chopp da cervejaria o cliente recebe outro como cortesia. Segundo o gerente operacional do Hotel, Daniele Franco, um telão é instalado no Lobby, em frente ao Bar da Stella Artois para a transmissão dos jogos. “Além do chopp em dobro, os clientes podem desfrutar de alguns petiscos preparados exclusivamente pelo Chef Marcelo Nogueira”, declara. Entre os destaques da gastronomia portuguesa contemporânea, estão os Bolinhos de Bacalhau ao Molho Picante, as Tapas Mistas com Bacalhau, Cogumelos e Mozzarella de Búfala, e o Brandade de Bacalhau, composto por lascas do peixe em azeite de oliva extra virgem, purê de batata salsa, castanhas de caju e tomates.O bar Stella Artois está localizado no piso térreo do Pestana Curitiba Hotel e funciona diariamente das 16 horas até meia-noite, uma ótima opção para o happy hour entre amigos. A promoção vai até o final do campeonato.

Serviço: Bar Stella Artois  Local: Pestana Curitiba Hotel - Rua Comendador Araújo, 499, Batel. Horário de funcionamento: das 16h às 00h. Informações: (41) 3017-9900.

Tem cheiro de comida nova no ar

O The Farm Bar tem um ambiente rústico e agradável, ideal para happy hour. O espaço consegue ser, ao mesmo tempo, moderno e aconchegante, sofisticado e descompromissado, casual e chic. Acredite se quiser e, aliás, deve conferir... É neste ambiente que a equipe de jovens profissionais faz do atendimento um outro grande diferencial: informalidade e descontração, sem deixar de lado em momento algum a atenção ao cliente. Cardápio variado de petiscos, pratos à la carte, porções, massas, pizzas e frutos do mar. Tudo feito com ingredientes frescos e da melhor qualidade, eguindo as receitas exclusivas. Os molhos, insumos e guarnições são feitos diariamente pra garantir um sabor especial. Um dos destaques da casa são os pratos e petiscos exóticos, que ao longo do tempo foi conquistando o paladar dos clientes. Vou dando aqui umas dicas: Pratos exóticos -Carne de Avestruz, de Coelho, de Pato, de Rã e a carne de Jacaré. Nos petiscos você pode pedir as Isca de Avestruz, de Jacaré ou de Javali. Agora imagine só uma Coxa de Rã empanada ou ao alho e óleo.
Happy Hour The Farm: Segunda-feira: Peça um balde de Heineken com quatro e pague apenas R$ 25,50. Terça-feira: Cada duas rodadas de chopp a terceira é por nossa conta para as mulheres. Quarta-feira: Peça uma cerveja importada e leve uma porção de Jacaré por apenas R$26,50. quinta e sexta-feira: A partir das 17h00, o Double Drink, Jack Daniels. Peça um e ganhe outro.  
Localização: Av. Jaime Reis, 40 – São Francisco – Curitiba – Paraná Fones + 55 (41) 3019-9376 e 8862-1998/9960-4095 Site: www.thefarmbar.com.br Facebook: Thefarmbar.com.br
Horário de Atendimento: Segunda à quinta das 14h00 às 3h00 -Sexta das 14h00 às 5h00 -sábado das 13h00 às 5h00 e Domingos das 10h00 às 3h00

 

 

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A chef Manu Buffara, um dos grandes nomes da gastronomia brasileira, representou o Estado do Paraná na 9ª edição da Semana Mesa SP, na cidade de São Paulo. Contando com a participação de grandes chefs brasileiros e estrangeiros, o evento teve como tema “Descobrindo as Américas: seus ingredientes e sua cultura” e traçou um panorama do continente por meio da culinária. Durante a atividade, a paranaense ensinou, na manhã desta sexta-feira (09), as técnicas de preparo do “Tomate divertido e barriga de porco com crocante de chouriço”, um prato extremamente saboroso e que leva ingredientes muito consumidos na região sul do Brasil.

** Aperitivos diferentes que estimulam o apetite e refinam o paladar. O Restaurante Soto Asian Cuisine, especializado em gastronomia asiática, apresenta em seu cardápio combinações inusitadas de ingredientes nas suas entradas, equilibrando os sabores dos temperos aos aromas das diversas especiarias. São 12 deliciosas opções, como os “Rolinhos Cha Gio” - rolinhos primavera crocantes recheados com carne de siri temperadas com chili bean sauce, acompanhadas de molho de tamarindo; o “Satay Kung (Camarão)”, espetinhos grelhados e marinados ao leite de coco e curry, servidos com molho de amendoin; e a “Lula Indochina” – anéis de lula empanada acompanha molho de barbecue chinês e maionese de wasabi. Todas as porções são bem servidas e elaboradas com produtos frescos. O Soto Asian Cuisine está localizado no Park Gourmet, do Park Shopping Barigüi. Soto Asian Cuisine: Park Shopping Barigüi – Park Gourmet Loja 303 – Telefone: (41) 3317 – 6404 Horário de Funcionamento: aberto diariamente no almoço e no jantar
**          Bárbara Trevisani sabe que nas festas, a mesa de doces finos é geralmente a mais badalada. Há mais de 12 anos Bárbara une sabor, arte e cultura encantando a todos.
A doceira participou do coquetel de lançamento da 10ª edição da revista Inesquecível Casamento no último dia 31, e também ganhou destaque na revista.
A notinha exclusiva conta um pouco mais sobre a empresa Bárbara Trevisani Chocolates e Doces finos, que sempre atrás das novidades gastronômicas proporciona o melhor sabor das festas. Após um curso na escola de culinária francesa Le Cordon Bleu, Bárbara e Paulo Trevisani lançaram a nova linha Petit Royal, composta por financiers, marzipans e macarons.

**  A Bombay Herbs & Spices, especializada em ervas, especiarias e pimentas, escolheu o Shopping Mueller para inaugurar sua primeira loja em Curitiba. Conhecida por sua qualidade e diversidade de produtos, a franquia promete conquistar os que possuem um paladar mais sofisticado. Entre outros itens, a marca disponibiliza aromatizantes de ambiente, geleias, chás, molhos, flor de sal, conservas e uma linha de azeites. A Bombay já está atendendo os clientes no quiosque localizado no Piso CA do shopping.

 

De bem com o coração

Gastronomia e responsabilidade social serão os ingredientes da degustação beneficente promovida pelo restaurante Outback Curitiba, no Parkshopping Barigui. A ação acontece no próximo dia 19 de novembro, das 19h às 21h, e reverterá toda a renda obtida ao benefício do tratamento de câncer infantil e doenças do sangue de crianças e adolescentes do Hospital Pequeno Príncipe.

A noite beneficente, uma tradição da rede Outback Steakhouse, reunirá 200 pessoas e oferecerá um menu degustação e uma seleção de bebidas. Os convites podem ser comprados por R$ 100 cada, no Hospital Pequeno Príncipe (Avenida Silva Jardim, 1677). Informações pelo telefone (41) 3310-1080 ou pelo e-mail alessandra.schmidt@hpp.org.br

Pra conferir...

O Ernesto Ristorante, do Chef de Cuisine Dudu Sperandio, promove, na próxima terça-feira (13), o último encontro, deste ano, voltado para senhoras e senhoritas, a partir das 20h. Para fechar com “chave de ouro”, algumas surpresas foram preparadas para as comensais. Na primeira opção do menu: Salada Primavera; Ravióli de abóbora, com molho de queijo de cabra e nozes caramelizadas ou Mignon grelhado com molho de cogumelos frescos e risoto cremoso de grana padano; para a sobremesa Crumble de pera com sorvete de creme; na segunda sequência disponível: Endívias assada, queijo brie morno e marmelada de tangerina; Salmon grelhado com salada de rúcula, tomate cereja, ervilhas frescas, salteado no azeite extra virgem e farinha de pistache ou Mignon grelhado com escalope de patê de foies Grass ao molho de vinho do porto e purê de inhame, Crumble de pera com sorvete para a sobremesa. O investimento por pessoa é de R$55,00 para o primeiro menu e R$75,00 para o segundo, mais 10% da taxa de serviço. Estes valores não incluem as bebidas, que serão cobradas à parte. Reservas e informações pelo telefone (41) 4141-5477 ou pela página www.facebook.com/ernesto.risto.

Serviço:Ernesto Ristorante Endereço: Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 – Curitiba, Paraná Telefone: (41) 4141-5477 Horário de Funcionamento: Aberto de segunda à sexta-feira no jantar, e sábado no almoço e jantar. www.dudusperandio.com.br/ernestoristorante/

Paleteria antecipa o verão em Curitiba

O verão inicia apenas no próximo mês, mas o clima saudável e os sabores naturais já podem ser encontrados na Paleteria, em Curitiba e Morretes, no litoral paranaense. Mais do que picolés refrescantes, a marca traz um doce de origem mexicana, inédita no Brasil.

As sobremesas são paletas produzidas artesanalmente com receitas mexicanas e pedaços de frutas tropicais. Com uma ampla variedade de frutas naturais como abacaxi, goiaba, kiwi e mamão papaia, as paletas ainda se dividem em mais duas categorias. As cremosas trazem um mix de frutas e iguarias como morango e nozes pecan, napolitano, negresco e banana com amendoim. Já os recheados são de baunilha ou chocolate com brigadeiro, morango com leite condensado ou doce de leite feito a partir da tradicional cajeta, como é conhecido o doce de leite no México. A Paleteria também tem promoções imperdíveis. Além do cartão fidelidade, quem levar sorte encontra o palito premiado e ganha mais um picolé.

Eventos

Além de saborear as sobremesas no local, uma sugestão é levar a Paleteria até o seu evento. Tem a cara do verão e vai surpreender a todos os convidados. Para solicitar, basta entrar em contato pelo e-mail eventos@paleteria.com.br

Em Curitiba, a Paleteria fica na Avenida Silva Jardim, 608. Atendimento de terça a sexta-feira das 12h às 18h30 e sábados e domingos das 11h30 às 19h. Em breve uma nova loja, localizada nos arredores do Batel Soho.

Quem optar por um barreado em Morretes, no litoral, encontra a Paleteria na Rua Fernando Amaro, 53. Atendimento de terça a sexta-feira das 12h às 18h e sábados e domingos das 12h às 19h

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Nomeado de “Celebre seu momento na Austrália”, o concurso cultural lançado em comemoração aos 15 anos da rede Outback Steakhouse no Brasil levará um sortudo com acompanhante para conhecer o país dos cangurus. Para participar, os internautas precisam compartilhar no Facebook fotos de grandes momentos de celebração de suas vidas por meio de um aplicativo exclusivo do Outback na fan page http://www.facebook.com/outbackbrasil. As 270 fotos mais votadas serão premiadas com as famosas canecas da rede e estamparão a capa do novo cardápio. O autor da imagem mais votada ganhará uma viagem para a Austrália. As fotos podem ser compartilhadas até 13 de novembro. “Esse é um grande momento para o Outback Brasil. Nossa intenção é agradecer as pessoas que compartilharam conosco seus momentos especiais e que, com isso, ajudaram a construir nossa história”,explica Antonio Marchese, diretor de marketing do Outback Brasil.

 

**O happy hour nos Restaurante Kharina é especial. As terças e quintas-feiras, das 18h às 24h, os três endereços da Rede – Água Verde, Batel e Jardim Botânico, oferecem aos seus clientes Chopp Brahma geladíssimo à vontade, por apenas R$29,90 por pessoa. Os empreendimentos gastronômicos garantem o consumo da bebida na temperatura e no recipiente ideal. Para isso, contam com câmaras frias destinadas apenas para o armazenamento dos barris. Um ultracongelador resfria as novas canecas, substitutas das tulipas, a -40ºC. Ao ser servido, em caneca especial, o choque térmico faz com que o líquido congele instantaneamente, chegando às mesas conforme as recomendações dos principais especialistas, ou seja, a - 2ºC.

Para acompanhar, as sugestões são as mais de dez opções de porções disponíveis no cardápio, como os “Nachos Monster”, “Mignon Sauté”, e a “Batata Big”, que servem até quatro pessoas.

 

**Amanhã, dia 09 de novembro é comemorado o ano novo na Índia, o chamado Festival Diwali, também conhecido como Festival das Luzes. O país segue o calendário lunar, e para celebrar, o Restaurante Swadisht Cozinha Indiana preparou uma decoração especial para a data. Um show de luzes diferenciado poderá ser observado, além de pratos típicos no mais autêntico restaurante indiano de Curitiba.

 

Degustação em harmonia da Salton no Lys Bistro

Entrada

Pra comemorar um ano de sucesso em Curitiba, o elegante restaurante Lys Bistro promoveu na quarta-feira, 7 de novembro, jantar harmonizado com rótulos da vinícola Salton. Com menu degustação especialmente criado pelo chef e sócio-proprietário do restaurante, Rodrigo Reolon, e pelo chef Jaime Spazzini, os pratos surpreenderam ao paladar. A apresentação dos vinhos foi realizada pelo sommelier da Salton, Vinícius Santiago, que nos apresentou um verdadeiro stand up sohw, com historias interessantes, explicações alegres e bem postadas. Como entrada, o Carpaccio de salmão curado com erva doce e mini rúcula com azeite de endro, foi acompanhado por Salton Reserva Ouro Volpi.

A lagosta foi8 a estrela da noite

O realmente incrível foram os três pratos principais, cada um com um vinho especialmente escolhido para a ocasião: Tortellini de massa fresca com ragú de coelho ao Chardonnay, com Salton Volpi Chardonnay 2011; Lagosta com farofa de ervas Provance e aligot de batata com açafrão, harmonizado com Salton Gerações   e Pernil de cordeiro ao forno com redução do próprio molho acompanhado de cuscuz com castanhas, com Salton Desejo. Para finalizar em grande estilo, Terrine de frutas do bosque com vinho branco, servido com Salton Lunae Tinto.O valor por pessoa é de R$ 69,00, incluindo a entrada, os pratos principais e a sobremesa. Não estão inclusas as demais bebidas. Taxa de 10% opcional.

Lys Bistro, Rua Schiller, 1370 - Alto da XV - Curitiba - PR  (41) 3086 - 0597 www.lysbistro.com

Horário de atendimento:Terça a Quinta-feira das 18h30 às 23h, Sexta-feira das 18h30 à 0h , Sábados das 12h às 15h e das 18h30 à 0h

Emporio Soho começa a ferver

A sexta edição do Empório Soho, Gastronomia na Palma da Mão acontece nos dias 9 e 10 de novembro e reunirá 31 estabelecimentos comerciais na Praça da Espanha. O charmoso evento terá também atrações artísticas como Wahari, Biritles, Rafa Gomes, Kadu Lambach, Fran Tenóirio, El Merekumbé e Jammers.Nas barraquinhas, o melhor da gastronomia da região que inclui vinhos, cafés, espumantes, massas, doces, crepes, carnes, sorvetes e frutos do mar, com preços que variam de R$3,00 a R$16,00.

As 31 barracas atenderão na sexta-feira, das 16h às 22 horas, e no sábado, das 12h às 22 horas. Serão 10 caixas para venda de tíquetes sendo que duas abrirão duas horas antes do início do evento em cada um dos dias.

As ruas que contornam a Praça da Espanha – Saldanha Marinho, Coronel Dulcídio e Fernando Simas - estarão fechadas para a circulação de veículos nestes dias. O Empório participa da Corrente Cultural de Curitiba.

“A região do Batel Soho é agradável e perfeita para um evento gastronômico. Reunir as pessoas na Praça com boa comida, bebida e música torna o local ainda mais charmoso e especial. É um evento para todas as idades”, disse a presidente da Associação dos Comerciantes da Praça da Espanha, Cintia Peixoto, entidade que congrega 64 associados.

Nesta edição, duas entidades assistenciais serão beneficiadas com parte da renda do Empório. A Escola de Educação Especial Nilza Tartuce terá uma barraquinha para venda de seus produtos e o IPCC será beneficiado com a doação de fichas do Empório que poderão ser depositadas em urnas próximas aos caixas.Devem passar pelo Praça nestes dois dias cerca de 20 amil pessoas. e transformou a Praça num grande evento de lazer e gastronomia de qualidade. O Empório Soho tem patrocínio da Spaipa, Thá, Porto a Porto, Liberty Seguros, Citröen e Jefferson Kullig; apoio 41 Delivery; apoio institucional da Prefeitura de Curitiba, Instituto Municipal de Turismo, Fundação Cultural de Curitiba e Virada Cultural.

Programação artística : Sexta-feira 09/11 - 18h às 19h30 Wahari

20h às 21h30 Biritles

Sábado 10/11 - 12h às 13h30 Rafa Gomes - 14h às 15h30 Kadu Lambach

16h às 17h30 Fran Tenório - 18h às 19h30 El Merekumbé - 20h às 21h30 Jammers

 Barraquinhas / Salgado R$16,00

- Babilônia – risoto de carne seca e escarola ao vinho Madeira

- Caffe Milano – risoto de ragu de cordeiro e shitake

- Cervejaria Devassa – arroz biro-biro , - Edvino – moquequinha de siri

Empório Rosmarino

- Empório Rosmarino – ravioli de queijo brie ou tortelli de abóbora

- Gepetto – polenta cremosa com ragu de costela - Piola - nhoque com ragu ou nhoque pompei (sem carne) - Sel et Sucre– bouef a Bourguignone

- Tartine – polpetone Tartine - Yokatta – teppan de mignon

Lanches / R$12,00

- Aos Democratas pub - canapé de carne de onça - AUAU – prensado duplo

- Clube do Malte – bolinho de ponta de costela ou bolinho de carneiro

- Don Kebab – Kebab de carne ou de frango

- Giotto – duas fatias de pizza Marguerita, Calabresa ou Pão Tortano

- JPL Burguer – sanduíche Rocketeer - La Pasta Gialla- bruschettas

- Madero – cheesburguer júnior - Pier do Vitor – bolinho de bacalhau

- Tienda Café – croque monsieur

Doces / R$8,00

Vila Marcolini

- Galeria 47 – cone de brigadeiro com chocolate ou quatro bombons de brigadeiros - Bella Batel – sorvete artesanal - Bella Brigadeiro – quatro brigadeiros gourmets - Cuore di Cacao – delícia de chocolate com calda quente - Cupcake Company – cupcake e cakepops - Diletto – picolé de avelã ou picolé de algodão doce - Doce Bazar – pipoca gourmet - Marcolini  verrines com mousse e biscoito ou cannoli siciliano - Rose Petenucci – brigadeiro de panela e gelato italiano - Escola Nilza Tartuce –queijadinha ou tortinha de limão ou sobremesa no copinho

Bebidas

Água, chá e refrigerante –R$3,00 Cerveja Heineken e Suco lata- R$ 4,00

Chopp Heineken 300 ml e Chopp Kaiser 500 ml - R$ 6,00

Chopp Heineken 500 ml e Energético Burn e Taça vinho Porto a Porto Padrão - R$ 8,00 e a Taça vinho Porto a Porto Premiun R$ 12,00

** Heineken mais uma vez marca presença em um dos principais eventos de gastronomia de Curitiba. Em sua 6ª Edição, o Empório Soho – Gastronomia na Palma da Mão, vai movimentar a Praça da Espanha, nos dias 9 e 10 de novembro, apresentando o que a região tem de melhor, sem deixar de lado a diversão, garantida por atrações apresentadas no palco especialmente montado para o evento.

Esta é a segunda edição consecutiva com a participação de Heineken, que vai levar até ao evento um lounge exclusivo, localizado no centro da praça, para que o público possa curtir as atrações programadas da melhor maneira, podendo degustar a cerveja premium bem gelada, que será vendida em lata e chopp. A marca vai disponibilizar também almofadões e puffs, além de um espaço para fotos instantâneas, que servirão de recordação para aqueles que passarem pelo lounge.

A Spaipa leva ainda para a praça um bar exclusivo de Schweppes. A novidade desta edição são os drinks preparados com os novos sabores da bebida: Ginger Ale, semelhante ao champagne, e Grape Fusion, uma mistura de produtos tipicamente brasileiros: uva verde e goiaba.

O Empório Soho vai reunir 31 estabelecimentos comerciais na Praça da Espanha, com o melhor da gastronomia da região que inclui vinhos, cafés, espumantes, massas, doces, crepes, carnes, sorvetes e frutos do mar, com preços que variam de R$ 3,00 a R$ 16,00. As barracas atenderão na sexta-feira, das 16h às 22 horas, e no sábado, das 12h às 22 horas. Ao todo, 10 caixas venderão tíquetes, sendo que dois abrirão duas horas antes do início do evento.

 

** A Bella Brigadeiro levará suas delícias para o Empório Soho de Gastronomia. Estarão à venda 12 sabores: Creme Brûlèe, Ao leite, Português (vinho do Porto), Cream Cheese e Goibada, Siciliano, Uva, Masala (indiano), Amêndoas, Caramelo com Flor de Sal, Nutella, Pistache e Dulce de leche.

Os tíquetes para doces custam R$8,00 e cada um dá direito a quatro brigadeiros gourmets.As barracas atenderão na sexta-feira, das 16h às 22 horas, e no sábado, das 12h às 22 horas. Serão 10 caixas para venda de tíquetes sendo que duas abrirão duas horas antes do início do evento em cada um dos dias.

O atelier da Bella Brigadeiroé na rua Gutemberg, 585  - Villa Mariantonio - Batel  - (41) 4102.4177 / 9928.8892 / 9998.0818

De terça a sexta, das 11h às 19h; sábados das 12h30 às 16h30

pedidos@bellabrigadeiro.com.br