News, news...

A chef Manu Buffara, um dos grandes nomes da gastronomia brasileira, representou o Estado do Paraná na 9ª edição da Semana Mesa SP, na cidade de São Paulo. Contando com a participação de grandes chefs brasileiros e estrangeiros, o evento teve como tema “Descobrindo as Américas: seus ingredientes e sua cultura” e traçou um panorama do continente por meio da culinária. Durante a atividade, a paranaense ensinou, na manhã desta sexta-feira (09), as técnicas de preparo do “Tomate divertido e barriga de porco com crocante de chouriço”, um prato extremamente saboroso e que leva ingredientes muito consumidos na região sul do Brasil.

** Aperitivos diferentes que estimulam o apetite e refinam o paladar. O Restaurante Soto Asian Cuisine, especializado em gastronomia asiática, apresenta em seu cardápio combinações inusitadas de ingredientes nas suas entradas, equilibrando os sabores dos temperos aos aromas das diversas especiarias. São 12 deliciosas opções, como os “Rolinhos Cha Gio” - rolinhos primavera crocantes recheados com carne de siri temperadas com chili bean sauce, acompanhadas de molho de tamarindo; o “Satay Kung (Camarão)”, espetinhos grelhados e marinados ao leite de coco e curry, servidos com molho de amendoin; e a “Lula Indochina” – anéis de lula empanada acompanha molho de barbecue chinês e maionese de wasabi. Todas as porções são bem servidas e elaboradas com produtos frescos. O Soto Asian Cuisine está localizado no Park Gourmet, do Park Shopping Barigüi. Soto Asian Cuisine: Park Shopping Barigüi – Park Gourmet Loja 303 – Telefone: (41) 3317 – 6404 Horário de Funcionamento: aberto diariamente no almoço e no jantar
**          Bárbara Trevisani sabe que nas festas, a mesa de doces finos é geralmente a mais badalada. Há mais de 12 anos Bárbara une sabor, arte e cultura encantando a todos.
A doceira participou do coquetel de lançamento da 10ª edição da revista Inesquecível Casamento no último dia 31, e também ganhou destaque na revista.
A notinha exclusiva conta um pouco mais sobre a empresa Bárbara Trevisani Chocolates e Doces finos, que sempre atrás das novidades gastronômicas proporciona o melhor sabor das festas. Após um curso na escola de culinária francesa Le Cordon Bleu, Bárbara e Paulo Trevisani lançaram a nova linha Petit Royal, composta por financiers, marzipans e macarons.

**  A Bombay Herbs & Spices, especializada em ervas, especiarias e pimentas, escolheu o Shopping Mueller para inaugurar sua primeira loja em Curitiba. Conhecida por sua qualidade e diversidade de produtos, a franquia promete conquistar os que possuem um paladar mais sofisticado. Entre outros itens, a marca disponibiliza aromatizantes de ambiente, geleias, chás, molhos, flor de sal, conservas e uma linha de azeites. A Bombay já está atendendo os clientes no quiosque localizado no Piso CA do shopping.

 

De bem com o coração

Gastronomia e responsabilidade social serão os ingredientes da degustação beneficente promovida pelo restaurante Outback Curitiba, no Parkshopping Barigui. A ação acontece no próximo dia 19 de novembro, das 19h às 21h, e reverterá toda a renda obtida ao benefício do tratamento de câncer infantil e doenças do sangue de crianças e adolescentes do Hospital Pequeno Príncipe.

A noite beneficente, uma tradição da rede Outback Steakhouse, reunirá 200 pessoas e oferecerá um menu degustação e uma seleção de bebidas. Os convites podem ser comprados por R$ 100 cada, no Hospital Pequeno Príncipe (Avenida Silva Jardim, 1677). Informações pelo telefone (41) 3310-1080 ou pelo e-mail alessandra.schmidt@hpp.org.br

Pra conferir...

O Ernesto Ristorante, do Chef de Cuisine Dudu Sperandio, promove, na próxima terça-feira (13), o último encontro, deste ano, voltado para senhoras e senhoritas, a partir das 20h. Para fechar com “chave de ouro”, algumas surpresas foram preparadas para as comensais. Na primeira opção do menu: Salada Primavera; Ravióli de abóbora, com molho de queijo de cabra e nozes caramelizadas ou Mignon grelhado com molho de cogumelos frescos e risoto cremoso de grana padano; para a sobremesa Crumble de pera com sorvete de creme; na segunda sequência disponível: Endívias assada, queijo brie morno e marmelada de tangerina; Salmon grelhado com salada de rúcula, tomate cereja, ervilhas frescas, salteado no azeite extra virgem e farinha de pistache ou Mignon grelhado com escalope de patê de foies Grass ao molho de vinho do porto e purê de inhame, Crumble de pera com sorvete para a sobremesa. O investimento por pessoa é de R$55,00 para o primeiro menu e R$75,00 para o segundo, mais 10% da taxa de serviço. Estes valores não incluem as bebidas, que serão cobradas à parte. Reservas e informações pelo telefone (41) 4141-5477 ou pela página www.facebook.com/ernesto.risto.

Serviço:Ernesto Ristorante Endereço: Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 – Curitiba, Paraná Telefone: (41) 4141-5477 Horário de Funcionamento: Aberto de segunda à sexta-feira no jantar, e sábado no almoço e jantar. www.dudusperandio.com.br/ernestoristorante/

Paleteria antecipa o verão em Curitiba

O verão inicia apenas no próximo mês, mas o clima saudável e os sabores naturais já podem ser encontrados na Paleteria, em Curitiba e Morretes, no litoral paranaense. Mais do que picolés refrescantes, a marca traz um doce de origem mexicana, inédita no Brasil.

As sobremesas são paletas produzidas artesanalmente com receitas mexicanas e pedaços de frutas tropicais. Com uma ampla variedade de frutas naturais como abacaxi, goiaba, kiwi e mamão papaia, as paletas ainda se dividem em mais duas categorias. As cremosas trazem um mix de frutas e iguarias como morango e nozes pecan, napolitano, negresco e banana com amendoim. Já os recheados são de baunilha ou chocolate com brigadeiro, morango com leite condensado ou doce de leite feito a partir da tradicional cajeta, como é conhecido o doce de leite no México. A Paleteria também tem promoções imperdíveis. Além do cartão fidelidade, quem levar sorte encontra o palito premiado e ganha mais um picolé.

Eventos

Além de saborear as sobremesas no local, uma sugestão é levar a Paleteria até o seu evento. Tem a cara do verão e vai surpreender a todos os convidados. Para solicitar, basta entrar em contato pelo e-mail eventos@paleteria.com.br

Em Curitiba, a Paleteria fica na Avenida Silva Jardim, 608. Atendimento de terça a sexta-feira das 12h às 18h30 e sábados e domingos das 11h30 às 19h. Em breve uma nova loja, localizada nos arredores do Batel Soho.

Quem optar por um barreado em Morretes, no litoral, encontra a Paleteria na Rua Fernando Amaro, 53. Atendimento de terça a sexta-feira das 12h às 18h e sábados e domingos das 12h às 19h

News, news...

Nomeado de “Celebre seu momento na Austrália”, o concurso cultural lançado em comemoração aos 15 anos da rede Outback Steakhouse no Brasil levará um sortudo com acompanhante para conhecer o país dos cangurus. Para participar, os internautas precisam compartilhar no Facebook fotos de grandes momentos de celebração de suas vidas por meio de um aplicativo exclusivo do Outback na fan page http://www.facebook.com/outbackbrasil. As 270 fotos mais votadas serão premiadas com as famosas canecas da rede e estamparão a capa do novo cardápio. O autor da imagem mais votada ganhará uma viagem para a Austrália. As fotos podem ser compartilhadas até 13 de novembro. “Esse é um grande momento para o Outback Brasil. Nossa intenção é agradecer as pessoas que compartilharam conosco seus momentos especiais e que, com isso, ajudaram a construir nossa história”,explica Antonio Marchese, diretor de marketing do Outback Brasil.

 

**O happy hour nos Restaurante Kharina é especial. As terças e quintas-feiras, das 18h às 24h, os três endereços da Rede – Água Verde, Batel e Jardim Botânico, oferecem aos seus clientes Chopp Brahma geladíssimo à vontade, por apenas R$29,90 por pessoa. Os empreendimentos gastronômicos garantem o consumo da bebida na temperatura e no recipiente ideal. Para isso, contam com câmaras frias destinadas apenas para o armazenamento dos barris. Um ultracongelador resfria as novas canecas, substitutas das tulipas, a -40ºC. Ao ser servido, em caneca especial, o choque térmico faz com que o líquido congele instantaneamente, chegando às mesas conforme as recomendações dos principais especialistas, ou seja, a - 2ºC.

Para acompanhar, as sugestões são as mais de dez opções de porções disponíveis no cardápio, como os “Nachos Monster”, “Mignon Sauté”, e a “Batata Big”, que servem até quatro pessoas.

 

**Amanhã, dia 09 de novembro é comemorado o ano novo na Índia, o chamado Festival Diwali, também conhecido como Festival das Luzes. O país segue o calendário lunar, e para celebrar, o Restaurante Swadisht Cozinha Indiana preparou uma decoração especial para a data. Um show de luzes diferenciado poderá ser observado, além de pratos típicos no mais autêntico restaurante indiano de Curitiba.

 

Degustação em harmonia da Salton no Lys Bistro

Entrada

Pra comemorar um ano de sucesso em Curitiba, o elegante restaurante Lys Bistro promoveu na quarta-feira, 7 de novembro, jantar harmonizado com rótulos da vinícola Salton. Com menu degustação especialmente criado pelo chef e sócio-proprietário do restaurante, Rodrigo Reolon, e pelo chef Jaime Spazzini, os pratos surpreenderam ao paladar. A apresentação dos vinhos foi realizada pelo sommelier da Salton, Vinícius Santiago, que nos apresentou um verdadeiro stand up sohw, com historias interessantes, explicações alegres e bem postadas. Como entrada, o Carpaccio de salmão curado com erva doce e mini rúcula com azeite de endro, foi acompanhado por Salton Reserva Ouro Volpi.

A lagosta foi8 a estrela da noite

O realmente incrível foram os três pratos principais, cada um com um vinho especialmente escolhido para a ocasião: Tortellini de massa fresca com ragú de coelho ao Chardonnay, com Salton Volpi Chardonnay 2011; Lagosta com farofa de ervas Provance e aligot de batata com açafrão, harmonizado com Salton Gerações   e Pernil de cordeiro ao forno com redução do próprio molho acompanhado de cuscuz com castanhas, com Salton Desejo. Para finalizar em grande estilo, Terrine de frutas do bosque com vinho branco, servido com Salton Lunae Tinto.O valor por pessoa é de R$ 69,00, incluindo a entrada, os pratos principais e a sobremesa. Não estão inclusas as demais bebidas. Taxa de 10% opcional.

Lys Bistro, Rua Schiller, 1370 - Alto da XV - Curitiba - PR  (41) 3086 - 0597 www.lysbistro.com

Horário de atendimento:Terça a Quinta-feira das 18h30 às 23h, Sexta-feira das 18h30 à 0h , Sábados das 12h às 15h e das 18h30 à 0h

Emporio Soho começa a ferver

A sexta edição do Empório Soho, Gastronomia na Palma da Mão acontece nos dias 9 e 10 de novembro e reunirá 31 estabelecimentos comerciais na Praça da Espanha. O charmoso evento terá também atrações artísticas como Wahari, Biritles, Rafa Gomes, Kadu Lambach, Fran Tenóirio, El Merekumbé e Jammers.Nas barraquinhas, o melhor da gastronomia da região que inclui vinhos, cafés, espumantes, massas, doces, crepes, carnes, sorvetes e frutos do mar, com preços que variam de R$3,00 a R$16,00.

As 31 barracas atenderão na sexta-feira, das 16h às 22 horas, e no sábado, das 12h às 22 horas. Serão 10 caixas para venda de tíquetes sendo que duas abrirão duas horas antes do início do evento em cada um dos dias.

As ruas que contornam a Praça da Espanha – Saldanha Marinho, Coronel Dulcídio e Fernando Simas - estarão fechadas para a circulação de veículos nestes dias. O Empório participa da Corrente Cultural de Curitiba.

“A região do Batel Soho é agradável e perfeita para um evento gastronômico. Reunir as pessoas na Praça com boa comida, bebida e música torna o local ainda mais charmoso e especial. É um evento para todas as idades”, disse a presidente da Associação dos Comerciantes da Praça da Espanha, Cintia Peixoto, entidade que congrega 64 associados.

Nesta edição, duas entidades assistenciais serão beneficiadas com parte da renda do Empório. A Escola de Educação Especial Nilza Tartuce terá uma barraquinha para venda de seus produtos e o IPCC será beneficiado com a doação de fichas do Empório que poderão ser depositadas em urnas próximas aos caixas.Devem passar pelo Praça nestes dois dias cerca de 20 amil pessoas. e transformou a Praça num grande evento de lazer e gastronomia de qualidade. O Empório Soho tem patrocínio da Spaipa, Thá, Porto a Porto, Liberty Seguros, Citröen e Jefferson Kullig; apoio 41 Delivery; apoio institucional da Prefeitura de Curitiba, Instituto Municipal de Turismo, Fundação Cultural de Curitiba e Virada Cultural.

Programação artística : Sexta-feira 09/11 - 18h às 19h30 Wahari

20h às 21h30 Biritles

Sábado 10/11 - 12h às 13h30 Rafa Gomes - 14h às 15h30 Kadu Lambach

16h às 17h30 Fran Tenório - 18h às 19h30 El Merekumbé - 20h às 21h30 Jammers

 Barraquinhas / Salgado R$16,00

- Babilônia – risoto de carne seca e escarola ao vinho Madeira

- Caffe Milano – risoto de ragu de cordeiro e shitake

- Cervejaria Devassa – arroz biro-biro , - Edvino – moquequinha de siri

Empório Rosmarino

- Empório Rosmarino – ravioli de queijo brie ou tortelli de abóbora

- Gepetto – polenta cremosa com ragu de costela - Piola - nhoque com ragu ou nhoque pompei (sem carne) - Sel et Sucre– bouef a Bourguignone

- Tartine – polpetone Tartine - Yokatta – teppan de mignon

Lanches / R$12,00

- Aos Democratas pub - canapé de carne de onça - AUAU – prensado duplo

- Clube do Malte – bolinho de ponta de costela ou bolinho de carneiro

- Don Kebab – Kebab de carne ou de frango

- Giotto – duas fatias de pizza Marguerita, Calabresa ou Pão Tortano

- JPL Burguer – sanduíche Rocketeer - La Pasta Gialla- bruschettas

- Madero – cheesburguer júnior - Pier do Vitor – bolinho de bacalhau

- Tienda Café – croque monsieur

Doces / R$8,00

Vila Marcolini

- Galeria 47 – cone de brigadeiro com chocolate ou quatro bombons de brigadeiros - Bella Batel – sorvete artesanal - Bella Brigadeiro – quatro brigadeiros gourmets - Cuore di Cacao – delícia de chocolate com calda quente - Cupcake Company – cupcake e cakepops - Diletto – picolé de avelã ou picolé de algodão doce - Doce Bazar – pipoca gourmet - Marcolini  verrines com mousse e biscoito ou cannoli siciliano - Rose Petenucci – brigadeiro de panela e gelato italiano - Escola Nilza Tartuce –queijadinha ou tortinha de limão ou sobremesa no copinho

Bebidas

Água, chá e refrigerante –R$3,00 Cerveja Heineken e Suco lata- R$ 4,00

Chopp Heineken 300 ml e Chopp Kaiser 500 ml - R$ 6,00

Chopp Heineken 500 ml e Energético Burn e Taça vinho Porto a Porto Padrão - R$ 8,00 e a Taça vinho Porto a Porto Premiun R$ 12,00

** Heineken mais uma vez marca presença em um dos principais eventos de gastronomia de Curitiba. Em sua 6ª Edição, o Empório Soho – Gastronomia na Palma da Mão, vai movimentar a Praça da Espanha, nos dias 9 e 10 de novembro, apresentando o que a região tem de melhor, sem deixar de lado a diversão, garantida por atrações apresentadas no palco especialmente montado para o evento.

Esta é a segunda edição consecutiva com a participação de Heineken, que vai levar até ao evento um lounge exclusivo, localizado no centro da praça, para que o público possa curtir as atrações programadas da melhor maneira, podendo degustar a cerveja premium bem gelada, que será vendida em lata e chopp. A marca vai disponibilizar também almofadões e puffs, além de um espaço para fotos instantâneas, que servirão de recordação para aqueles que passarem pelo lounge.

A Spaipa leva ainda para a praça um bar exclusivo de Schweppes. A novidade desta edição são os drinks preparados com os novos sabores da bebida: Ginger Ale, semelhante ao champagne, e Grape Fusion, uma mistura de produtos tipicamente brasileiros: uva verde e goiaba.

O Empório Soho vai reunir 31 estabelecimentos comerciais na Praça da Espanha, com o melhor da gastronomia da região que inclui vinhos, cafés, espumantes, massas, doces, crepes, carnes, sorvetes e frutos do mar, com preços que variam de R$ 3,00 a R$ 16,00. As barracas atenderão na sexta-feira, das 16h às 22 horas, e no sábado, das 12h às 22 horas. Ao todo, 10 caixas venderão tíquetes, sendo que dois abrirão duas horas antes do início do evento.

 

** A Bella Brigadeiro levará suas delícias para o Empório Soho de Gastronomia. Estarão à venda 12 sabores: Creme Brûlèe, Ao leite, Português (vinho do Porto), Cream Cheese e Goibada, Siciliano, Uva, Masala (indiano), Amêndoas, Caramelo com Flor de Sal, Nutella, Pistache e Dulce de leche.

Os tíquetes para doces custam R$8,00 e cada um dá direito a quatro brigadeiros gourmets.As barracas atenderão na sexta-feira, das 16h às 22 horas, e no sábado, das 12h às 22 horas. Serão 10 caixas para venda de tíquetes sendo que duas abrirão duas horas antes do início do evento em cada um dos dias.

O atelier da Bella Brigadeiroé na rua Gutemberg, 585  - Villa Mariantonio - Batel  - (41) 4102.4177 / 9928.8892 / 9998.0818

De terça a sexta, das 11h às 19h; sábados das 12h30 às 16h30

pedidos@bellabrigadeiro.com.br

 

 

 

News, news...

Para comemorar a chegada do verão, estação mais quente do ano, a Chandon lança Chandon Collection - um pack especial com uma garrafa do espumante Reserve Brut e duas taças coloridas desenvolvidas exclusivamente pela marca. A brincadeira é brindar os melhores momentos da vida e colecionar as taças nas cores favoritas.É uma edição especial e limitada, que promete ser disputada pelos amantes de Chandon que querem presentear com estilo ou montar uma coleção em casa. São seis cores de taças, disponíveis em packs contendo uma garrafa de Chandon Brut de 750ml e duas unidades nas cores: azul e rosa, verde e vermelho ou roxo e amarelo.Segundo o diretor geral da Chandon, Sérgio Degese, o investimento em ativações de final de ano foi 20% maior em relação ao ano de 2011. Foram produzidos 15 mil unidades da edição limitada do pack Chandon Collection e o produto pode ser encontrado nas principais delicatessens, empórios e supermercados de todo o Brasil no valor de R$65,00.Confira abaixo onde adquirir seu pack Chandon Collection na Região Sul:

Porto Alegre : -Costi Bebidas (http://www.costibebidas.com.br/)

-Empório Banca 38 (Mercado Público Central, s/nº– Centro contato:(51)3224-4548)

Curitiba : -Adega Brasil (http://www.adegabrasil.com.br/)

-Casa da França (http://www.casadafranca.com.br/)

Florianópolis: -Hippo Supermercados (http://www.hippo.com.br/)

-Empório Bocaiúva (http://www.emporiumbocaiuva.com.br/)

SAC Chandon: (11)3062-8388

www.chandon.com.br

 

** O chef Dudu Sperandio, proprietário do Ernesto Ristorante, ensina a fazer deliciosos pratos na aula “Saladas – Refeições de Verão”, promovida pela Versadas na próxima segunda-feira, 12 de novembro, das 19 horas às 22 horas. No cardápio, salada de sete grãos com gaspacho andaluz e flores da estação; panzanella toscana com salsa verde; crudo de robalo com endívias, molho de limão siciliano; mix de folhas da estação, lagostim e frutos do mar salteados no azeite extravirgem levemente picante; salmão grelhado com salada de rúcula, tomatinho cereja, ervilhas frescas, cogumelos salteados no azeite extravirgem e farinha de pistache; salada de Vitello Tonato (salada de vitela com salsa de atum, típica da Lombardia); e salada de frutas da estação com coulis de morango, limão e mel. “Saladas – Refeições de Verão” é a primeira aula da temporada “Festas, Férias e Praia”, da Versadas. O investimento é de R$ 140,00. Mais informações podem ser obtidas na Versadas pelo telefone 41 3078 3312.

Versadas - Rua Desembargador Costa Carvalho, 312, Batel, Curitiba.

** Carlos Iglesias, conhecido, premiado e estimado restaurateur de São Paulo (seu pai foi fundador dos restaurantes com a marca Rubayat) apresenta a primeira fase de seu restaurante de pescados e frutos do mar (com novidades no décor previstas para o início do ano), o impecável. Com extraordinária gastronomia contemporânea e serviço A La Carte (Carlos Iglesias anuncia a volta dos bufês de almoço pra breve) o novo Porto foi reaberto em junho de 2011 numa das ruas mais festejadas gastronomicamente de São Paulo, a Rua Amauri 225 no Itaim Bibi. O Restaurante Porto operou com grande sucesso durante 3 anos na capital paulista, e trouxe para a alta gastronomia a cozinha conceitual, introduzindo no seu menu peixes brasileiros, alguns amazônicos bem como ingredientes orgânicos e inovações científicas e tecnológicas. Agora, as receitas estarão mais voltadas ao acento espanhol, garante Iglesias. Depois de 11 meses, tempo recorde para uma obra do porte do novo Porto, a casa foi aberta ao público com sucesso imediato.
O projeto arquitetônico e  paisagístico foi concebido pelo Diretor do Restaurante Carlos Iglesias, também médico, o projeto arquitetônico é assinado por Fernando Iglesias e o paisagismo por Aglaê F. Mazorra. Construído em uma área de 700 metros quadrados, o restaurante Porto tem 100 lugares, piano bar ao vivo com 30 lugares, onde será um espaço de convivência e happy hour , espaço para fumantes externo para fumantes, terraço bem arejado com proteção ante ruído. Na adega de vinhos tem quase 500 rótulos de vários países. Também pudera, o novo Porto teve um investimento de 6,5 milhões de reais.

Restaurante Porto: Rua Amauri 225 – Itaim Bibi- São Paulo Tel.: (11) 3077-1111
banheiro para deficiente, estacionamento terceirizado com manobrista, espaço externo para fumantes. Horário de funcionamento: De segunda a sábado:Almoço: das 12hs às 15hs
Jantar:das 19hs às 0h00 Domingo: almoço das 12hs às 15hs.Happy Hour no Piano Bar: de quarta a sábado das 18h30 às 1h30. www.restauranteporto.com.br

 

**Edu Guedes comanda um concurso entre telespectadoras de todo o Brasil que têm uma receita genuína, com uma bela história na família e amigos. Todo mês uma nova cidade conta com 20 representantes de diferentes bairros na disputa para ser “A Chef do Bairro”. Durante o mês de novembro participam do “reality show” as telespectadoras da RICTV Record dos bairros de Curitiba.

Para chegar ao título, às candidatas terão de passar pela escolha dos internautas no portal R7 e por duas etapas ao vivo no programa, cozinhando para uma banca de jurados especiais.
Conheça as candidatas e suas receitas: Arlete Bonato – Pinheirinho — tortéi da vô Nina
Rosangela Grein – Cidade Industrial — almôndegas de salmão
Diva Vogler – Sítio Cercado — empadão de frango
Ivonete Brongel – Capão Raso — macarrão especial da tia Ivonete
Neide Ott – Campo Comprido — lasanha de panqueca
Acompanhe a disputa das representantes de cada bairro de Curitiba durante o programa Hoje em Dia, 10 horas, na RICTV Record. Para votar acesse www.r7.com.br/hojeemdia

Saduíches do Radisson

Com o início de temperaturas mais altas, o Restaurante Origens, localizado no Radisson Hotel, lança um cardápio especial para quem adora um sanduíche, mas não abre mão de um bom atendimento, ambiente agradável e ingredientes de primeira qualidade.O Festival do Sanduíche apresenta 10 opções de lanches que são refeições completas. Mesmo os mais tradicionais como o Sanduíche de Bacon ganhou incrementos próprios da Chef Cleuza Reis. O pão de iogurte é recheado com nobres fatias de bacon, peito de peru, tomates, alface americana e maionese especial, com leve toque de pimenta do reino. Para os mais ousados, o Caribenho mistura frango grelhado e bananas assadas em um pão de limão. No quesito exótico, o Havaiano é feito de frango grelhado, fatias de abacaxi, presunto, queijo mussarela e molho barbecue, tudo em um pão de limão. Há opções leves também, como o Vegetariano de pão multigrãos e o Caprese, feito com mussarela de búfala e vinagrete de balsâmico. Além destes, outros sabores como Italiano, Atum, Mignon Especial, Parma e Double Hamburguer completam o cardápio de dar água na boca. O cardápio está disponível no Origens diariamente. O valor de R$ 17,00 + 10% se estende a todas as opções.

Serviço: Festival do Sanduíche Restaurante Origens - Radisson Hotel

Av. Sete de Setembro, 5190 –Praça do Japão

Receita pra começar bem a semana

Massa é uma das preferências nacionais, seja no almoço ou no jantar, no começo ou no final de semana. De diferentes formatos, sabores e com variados molhos, é o tipo da refeição que sempre dá água na boca, sendo perfeita para harmonizar com um delicioso vinho tinto.

Pensando nisso, a dica do site de receitas Comida do Dia e da empresa catarinense Ceraflame (especializada na fabricação de cerâmicas refratárias) é uma inovadora preparação, que ganhou o nome de Macarrão ao Molho Italiano com Cogumelos Paris.
Além da seleção de ingredientes frescos e de primeiríssima qualidade, outra dica para surpreender é utilizar as assadeiras de cerâmica da linha Edu Guedes by Ceraflame, que podem ser utilizadas para preparar e servir refeições. Feitas de cerâmica atóxica e 100% resistentes a choques térmicos, as assadeiras podem sair do forno direto à mesa, garantindo ainda mais praticidade por também poder ser utilizada em máquinas de lavar louça. O produto ainda conserva o calor da refeição por mais tempo e valoriza o aroma dos alimentos.
Ingredientes:
500g de qualquer macarrão largo; 1kg de tomates sem pele; 3 cebolas; 1 dente de alho
Orégano e manjericão frescos quanto baste; Sal, pimenta do reino a gosto; 200g de cogumelos paris
6 colheres de sopa de azeite; Queijo parmesão quanto baste
Modo de Preparo: Pique as cebolas e o alho. Em fogo alto esquente uma panela da Ceraflame e despeje três colheres de sopa de azeite. Refogue ali a cebola e o alho, até dourar. Despeje os tomates cortados apenas ao meio e coloque aproximadamente 1 litro de água. Deixe cozinhar até que o molho reduza e engrosse, aproximadamente uma hora. Com o restante do azeite, em uma panela separada, refogue o cogumelo até que fique dourado. Misture os cogumelos no molho e tempere com o orégano, manjericão o sal e a pimenta. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e despeje o molho sobre a massa. Sirva em uma assadeira Edu Guedes By Ceraflame acompanhado de queijo parmesão.

Comida de hospital

Desde setembro de 2011, o Corpo Clínico, gestores, pacientes, acompanhantes e colaboradores do Hospital Santa Cruz, em Curitiba, dispõem de uma saborosa opção para as refeições: o restaurante Duetto. Localizado no térreo da instituição de saúde, o espaço gastronômico oferece café da manhã e almoço, ambos servidos no sistema buffet.

O cardápio para o desjejum, disponível diariamente das 7h30 às 9h, apresenta pães de diversos tipos, frios, bolos, sucos, aveia, granola, iogurte e muitos outros itens. Para o almoço, que funciona também todos os dias, das 12h às 14h30, o Duetto apresenta um buffet com 10 opções de saladas, 9 pratos quentes e 2 sobremesas. Excepcionalmente aos sábados, serve feijoada. O restaurante conta com produtos de qualidade, garantido por selos e de origem.

O Duetto também é responsável pela Lanchonete, situada no 2º piso, em frente ao Berçário. Funciona todos os dias do ano e oferece doces, salgados, sanduíches e serviço de cafeteria. O Duetto Café tem uma linha de salgados integrais, produtos com baixa lactose, e utiliza também produtos orgânicos. Com espaço moderno e aconchegante atende perfeitamente as necessidades do público interno e externo.

News, news...

Desde setembro de 2011, o Corpo Clínico, gestores, pacientes, acompanhantes e colaboradores do Hospital Santa Cruz, em Curitiba, dispõem de uma saborosa opção para as refeições: o restaurante Duetto. Localizado no térreo da instituição de saúde, o espaço gastronômico oferece café da manhã e almoço, ambos servidos no sistema buffet. O cardápio para o desjejum, disponível diariamente das 7h30 às 9h, apresenta pães de diversos tipos, frios, bolos, sucos, aveia, granola, iogurte e muitos outros itens. Para o almoço, que funciona também todos os dias, das 12h às 14h30, o Duetto apresenta um buffet com 10 opções de saladas, 9 pratos quentes e 2 sobremesas. Excepcionalmente aos sábados, serve feijoada. O restaurante conta com produtos de qualidade, garantido por selos e de origem. O Duetto também é responsável pela Lanchonete, situada no 2º piso, em frente ao Berçário. Funciona todos os dias do ano e oferece doces, salgados, sanduíches e serviço de cafeteria. O Duetto Café tem uma linha de salgados integrais, produtos com baixa lactose, e utiliza também produtos orgânicos. Com espaço moderno e aconchegante atende perfeitamente as necessidades do público interno e externo.

Bar em bar

Mais uma vez o Happy Burger participa do Festival Bar em Bar da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), entre 1º e 18 de novembro. Durante os dias do evento, das 18h às 21h, os clientes poderão experimentar a porção de Bolinho de aipim com calabresa e catupiry do Happy por apenas R$ 10,00. A novidade para este ano, comemorando os 20 anos do Happy Burger em Curitiba, é que ao pedir uma porção do prato do Bar em Bar, o cliente ganha a segunda como cortesia! Tudo por apenas R$ 10,00.

Quem gostar ainda pode ajudar a casa a levar o prêmio de melhor petisco, votando na página do Bar em Bar Paraná no Facebook (http://www.facebook.com/BaremBarPR).

McDonald’s traz brinquedos

Os brinquedos do Max Steel e as bonecas Liv chegaram ao McDonald’s a partir do dia 1º de novembro. Para os meninos são quatro brinquedos de ação do Max Steel, que usam seus poderes “turbo” e equipamentos de alta tecnologia para derrotar monstros e vilões que ameaçam o mundo. Para as meninas, o Mclanche traz quatro charmosas bonecas Liv, cada uma com seu estilo e personalidade.O Max Steel Surfista Aéreo vem com um skate de duas abas verdes que podem ser giradas pelas laterais. O Elementor Lava tem braços articuláveis e flexíveis. O Makino Garra de Ataque tem uma garra que abre e fecha quando é apertado o botão em suas costas. Além deles, o McLanche traz a Pulseira Turbo Biolink, que tem um interruptor que aciona uma luz LED.

As meninas vão adorar brincar com as quatro amigas Liv e podem escolher entre Hayden, que ama os animais, Alexis, que adora moda, Daniela, que toca violão e é cantora, e Sophie, a estilista da turma. Todas têm cabelos que podem ser penteados e são articuláveis.

Verão, tempo de cerveja

No próximo dia 24 de novembro, das 11h às 23h, Curitiba recebe um dos maiores encontros cervejeiros, o BeerFest, que contará com mais de 30 rótulos de cervejas e será realizado dentro da Fábrica da Brahma, no Rebouças, que completa 100 anos em 2012. Com a produção da CWB Brasil, o evento contará com uma programação cultural especial, com a apresentação das bandas Copacabana Club, Hillbilly Rawhide, além da participação da Banda Campeã do Festival de Bandas BeerFest e a participação especial do DJ’ Marquinhos Slaviero. Outra ação do evento é a gastronomia. Os participantes poderão degustar os aperitivos tradicionais do Bar Brahma e do Schwarzwald – Bar do Alemão, com os tradicionais salsichões, carne de onça, entre outros.

O BeerFest Curitiba acontece em um momento muito especial: os 100 anos da Fábrica da Brahma na capital paranaense, uma das fábricas mais tradicionais do Brasil. Localizada no bairro Rebouças, entre a Avenida Getúlio Vargas e a Rockefeller, a fábrica mantém características originais e tecnologia de ponta na produção de cervejas e estará em pleno funcionamento durante evento.

Para degustar, chopes especiais, além de cervejas da família imperial, internacionais, escuras, funcionais, importadas, de países como Bélgica, Alemanha, Uruguai e Argentina e, até mesmo, poderão votar na melhor cerveja homebrewed (caseira) produzida pelos jornalistas Carlos Coelho (Bom Gourmet – Gazeta do Povo), Thiago Banik (ÓTV) e pela tuiteira mais famosa do Brasil, a Bic Mueller. Os três aceitaram o desafio de produzir, cada um deles, uma cerveja especial para o BeerFest Curitiba, e apresentarão suas criações no evento e os participantes poderão eleger a vencedora do desafio.

Muita música e diversão

Durante todo o BeerFest Curitiba, o universo da boa música agitará o dia e a noite dos participantes. Para abrir o evento, a Banda Campeã do Festival de Bandas BeerFest. As inscrições e os regulamentos podem ser conferidos direto na página do evento www.facebook.com/BeerFestCuritiba.

Gastronomia

Com 12 horas de duração, a gastronomia não podia ficar de fora e ficará a cargo do Bar Brahma e do Schwarzwald – Bar do Alemão, com algumas das suas mais famosas produções, como salsichões e carne de onça, além de outros pratos e petiscos que irão harmonizar, perfeitamente, com a sua cerveja preferida.

Com mais de 25 anos de existência, o Schwarzwald – Bar do Alemão é um dos mais tradicionais e bem frequentados de Curitiba. No dia a dia, os clientes podem aproveitar o happy hour nas mesas ao ar livre e experimentar os mais tradicionais pratos e sobremesas da culinária típica alemã, acompanhados por um chopp Brahma em canecas de 500 mililitros, clara e escura. A casa conquistou o prêmio da Revista Veja: Melhor Chopp e Melhor Carne de Onça nas edições 2010/2011.

Já o Bar Brahma é o primeiro do Brasil a estar localizado em uma fábrica de cerveja. Estar dentro do Bar Brahma é diferente de estar em qualquer outro boteco da cidade, o ambiente é simples, mas extremamente acolhedor. Música ambiente, como MPB é soberana, mas toca desde Skank a Pixinguinha, com pitadas de Noel Rosa, Chico Buarque, Caetano Veloso e Paralamas do Sucesso.

Recomendações para o dia do evento

O BeerFest Curitiba contará com valet parking no local, mas a dica é ir de táxi, com a parceira do evento, a Rádio Táxi Capital, telefone: (41) 3264-6464 e curtir a festa com ainda mais tranquilidade. No evento, só será permitida a entrada de maiores de 18 anos. Importante lembrar que a organização não se responsabiliza por ingressos adquiridos fora dos pontos de venda oficiais. Os ingressos são limitados. Chegue cedo, evite filas. O BeerFest Curitiba incentiva o Consumo Consciente e responsável. Se beber, não dirija.

Serviço:  BeerFest Curitiba

Dia: 24 de novembro de 2012,  Local: Fábrica da Brahma, Avenida Getúlio Vargas, 262, Rebouças – Curitiba – Paraná

Ingressos: R$ 40,00 (Na entrada do evento o ingresso será trocado por um guia de cervejas e uma caneca personalizada).

Vendas: Disk Ingressos, Bar Brahma e Bar do Alemão

Formas de pagamento: durante o evento serão aceitos pagamentos em dinheiro e cartão de crédito e débito (bilheteria, bares e alimentação).

Estacionamento: Haverá valet parking no local, mas a dica da organização é ir de táxi: Rádio Táxi Capital, telefone: (41) 3264-6464 Informações: (41) 3016-1716

Confira todas as novidades, promoções e sorteios especiais na página: www.facebook.com/BeerFestCuritiba

Salada, saladinha...

O Guffo Bar é conhecido por apresentar um cardápio variado para happy hour e jantar, além de contar com programação de música ao vivo. Nesta estação, principalmente nos dias mais quentes da Primavera, as saladas ganham status de prato principal para quem procura uma alimentação mais leve. São alimentos ideais pois levam ingredientes como verduras, legumes queijos, carnes, molhos variados e agradam a todos os paladares. No cardápio do Guffo, destacam-se três opções de saladas, confira: :: Geórgia (Folhas verdes, tomate, queijo mussarela em cubos, frango, crutons e bacon) R$13,90; :: Fiorentina (Alface, rúcula, tomate, mussarela de búfala, peito de peru, uva passas e abacaxi) R$13,90; :: Liz (Alface, rúcula, peito de frango desfiado, mussarela de búfala e azeitonas) R$13,90
Informações e reservas: (41) 3323-8000. O Guffo Bar está localizado na Rua Emiliano Perneta, 924, Batel, Curitiba/PR. Curta o Guffo Bar no Facebook! http://www.facebook.com/guffobar.com.br

Panetone com Sorvete

O Panetone pode ser usado de diversas formas. Sozinho ou acompanhando outro alimento, é capaz de proporcionar uma deliciosa sobremesa. A nutricionista Elis Regina Previato, da Alimentos Zaeli, ensina como preparar uma saborosa receita utilizando o Panetone Zaeli, que conta com 15% a mais de frutas cristalizadas em relação aos demais. Confira essa apetitosa ideia para incrementar seu cardápio natalino.

Panetone com Sorvete

Ingredientes : 1 panetone Zaeli, 1 vidro de cerejas Zaeli, 1 pote de sorvete de creme (ou de chocolate), 1 tubo de cobertura para sorvete sabor caramelo

Modo de preparo: Primeiro, retire o panetone Zaeli da embalagem. Corte a superfície como se fosse uma tampa com cerca de 2 centímetros de largura. Posteriormente, retire parte do miolo do panetone e coloque algumas bolas de sorvete com o auxílio da colher. Por fim, leve ao congelador por 30 minutos. Ao servir, coloque o panetone no prato, decore com calda de caramelo e cerejas e coloque a tampa, também decorada, ao lado da travessa. Mais informações no site www.zaeli.com.br

Pra quem fica!

Quem passar o feriado de 2 de novembro em Curitiba não vai sentir falta de boa programação.
O Restaurante Vila Roti abre na sexta-feira (2) e no sábado (3) para almoço e jantar e destaca, entre várias opções, o Lombo de cordeiro grelhado em pesto de hortelã com spaguetti artesanal harmonizado com três diferentes taças de vinhos no divertido menu de experiência da casa.
A Mercearia Bresser abre suas portas tanto na sexta e no sábado, quanto no domingo, a partir das 18h30 com seu tradicional cardápio de pizzas. Com dois endereços na cidade, Cabral e Batel, a Bresser é conhecida também pela completa carta de vinhos e pelo chopp sempre geladinho.
Apreciadores de cerveja também podem degustar mais de 200 marcas de diversos países na elogiada carta de cervejas do Clube do Malte, que conta ainda com um cardápio de petiscos e pratos especiais.
Mercearia Bresser Horário: A partir das 18h30
Locais: Mercearia Bresser Batel (Av. Sete de Setembro, 5831 I tel.: 41 3029-0880 I Curitiba-PR) e Mercearia Bresser Cabral (Av. Munhoz da Rocha, 530 I tel.: 41 3053-0880 I Curitiba-PR)
Cartões: Diners, Master e Visa. Todos os cartões de débito. Acumula milhas Smiles.
Tem calefação, acessibilidade para portadores de deficiência, acesso wi-fi, delivery e é child-friendly

Restaurante Vila Roti
Data: 2 e 3 de novembro  Horário: 12h às 15h e 18h30 às 23h
Reservas: 3352-0226 I contato@vilaroti.com.br I www.facebook.com/VilaRotiLocal: Rua David Carneiro, 469, próximo ao Shopping Müeller I São Francisco I Curitiba-PR
Cartões: American Express, Diners, Mastercard e Visa. Todos os cartões de débito, Ticket Restaurante e Visa Vale.
Tem ambiente climatizado, acessibilidade para portadores de necessidades especiais, acesso wi-fi.Informações: www.vilaroti.com.brFacebook: www.facebook.com/VilaRoti