Essa receita é boa dica para o Dia 12

Cupcake Formigueiro

Pelo menos é assim que eu me lembro desse bolo…Cheio de pontinhos de chocolate, especial para alegrar apaixonados. Com aquele granulado de bolinhas na massa, ele fica cheio de charme e diversão. Uma delicia…
Ingredientes:
1 xícara de açúcar, 1 xícara de manteiga sem sal, 4 ovos inteiros, 1 colher de sopa de baunilha, 2 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de creme de leite, 1/2 xícara de chocolate granulado de bolinha, 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata na batedeira o açúcar e a manteiga até obter um creme delicado. Adicione os ovos um a um e a baunilha. Desligue a batedeira e vá colocando alternadamente a farinha e o creme de leite. Bata, usando um fuê (batedor manual), até a massa ficar homogênea.
Por último, junte o chocolate granulado e o fermento. Coloque colherada de massa na forma de papel dentro do suporte de metal. Em forno preaquecido a 180º C, leve os bolinhos para assar por uns 20 minutos. Tire da forma e deixe esfriar.

Ingredientes do recheio:
2 latas de leite condensado, 1/2 lata de creme de leite, 5 colheres (sopa) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal

Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar. Para decorar, coloque o bico pitanga dentro do saco de confeiteiro. Faça um buraco de mais ou menos dois dedos na parte de cima. Encha o espaço com o brigadeiro e vá subindo em forma de espiral para fazer a cobertura. Salpique granulado.

Novidades no King Temaki Batel

Os empresários Alexandre Leprevost, Eric Dhaese e Alexander DallAgnol recebem imprensa e convidados na próxima terça-feira, dia 5 de junho, no King Tamaki Batel. Eles vão apresentar a casa que foi toda repaginada e ampliada. Entre as novidades estão ilustrações descoladas de temakis nas paredes e no teto, 3 ambientes, TVs fullhd, além de mobiliário novo. O projeto é assinado pelas arquitetas Marcia Dinnies Nodari e Mayra Tomasi Habtzreuper. Esta é a primeira reforma desde que foi inaugurado, em 2005. Na quarta já vai estar a sua disposição!

SERVIÇO: King Temaki Batel – Rua Gutemberg, 17 esq. Cel Dulcídio. Mais informações no www.kingtemaki.com.br ou pelo fone 3014 5533. Novidades sobre a casa no Facebook kingtemaki ou no Twitter @kingtemaki.

Gostosuras no Dia dos Namorados

Cardápio especial, lareira e um bom vinho são as dicas do Espaço Depósito para curtir o clima no dia 12 de junho, Dia dos Namorados. Confira as sugestões:  Serão duas opções de pratos (um prato por pessoa), uma garrafa de vinho, duas garrafas de água e duas sobremesas. A sugestão custa R$120,00 (casal). Filé Mignon - acompanhado de mini batatas salteadas com alecrim - molhos quatro queijos ou pimenta verde ou grelhado na manteiga.  Posta de Salmão - acompanhada de purê de mandioquinha, palmito, aspargos flambados no azeite de oliva com ervas finas
Vinhos: Cefiro Reserva Chardonnay - Viña Casablanca – Casablanca / Nieto Setiner Cabernet Sauvignon - Mendoza -
Sobremesas: Petit Gâteau ou Torta de Maçã
Serviço: Espaço Depósito Rua Santo Antônio, 660, Rebouças, Curitiba/PR Telefone: (41) 3333-5726 Horário de atendimento: Terça a sexta das 11h30 as 14h30 e das 18 as 22h45; Sábados, Domingos e Feriados das 11h45 as 16 horas. Aceita os cartões: Visa (Crédito e Débito), Master (crédito e débito), Dinners, American Express e Ticket Restaurante. Possui: Estacionamento gratuito para 45 carros, Lareira, Adega Climatizada, Acesso para deficiente físico e banheiro adaptado, Acesso Wi-fi, Espaço para 110 pessoas na parte interna, 60 pessoas na parte externa e quiosques. Site: http://espacodeposito.com.br Facebook: http://www.facebook.com/EspacoDeposito

**A Cupcake Company tem produtos especiais para o Dia 12. A loja criou um sabor especial de cupcake que promete esquentar a relação. O Spicy Kiss tem massa de chocolate com pimenta e recheio e cobertura de brigadeiro, decorado com um coração rosa de chocolate. Cada cupcake especial está sendo vendido a partir de R$ 5,50. Este, e os outros quase 15 sabores da loja, também podem ser decorados com uma flecha do cupido, mediante adicional de R$ 0,50 por unidade. Os CakePops, doce no palito, também têm decoração especial para a data, com formato de coração, presos à flecha do cupido. Os doces estão disponíveis nos sabores de limão com chocolate branco, chocolate com brigadeiro, dois amores, bem como de chocolate branco com frutas vermelhas, sendo vendidos a partir de R$ 3,50 cada. A linha de produtos especiais estará disponível nas lojas do Batel Soho e do Shopping Palladium até o dia 30 de junho. As encomendas devem ser solicitadas com dois dias úteis de antecedência.

Serviço: a Cupcake Company está na Rua Saldanha Marinho, 1.582 – Batel Soho, em Curitiba e no Shopping Palladium (Av. Presidente Kennedy, 4.121, loja 3041, piso L3, na praça de alimentação). Informações: (41) 3016-1787 ou www.cupcakecompany.com.br

Empório Santa Genoveva - Exposição de vinhos raros

Uma exposição de vinhos do colecionador Jorge José Domingos Neto é a novidade do Empório Santa Genoveva, no ShoppingCrystal, recém-inaugurado. Além de apreciar de uma boa gastronomia seguida de diversas opções da adega da casa, será possível conhecer a exposição temporária que traz vinhos raros e exóticos. Na mostra, clientes conhecerão os rótulos de vinhos como o Porto Grahams 1961; Porto Nieport 1912 e 1937; Madeira 1870, 1980 e 1976, além de um Amarone Masi1990 e um Antonio Carquejeiro, vinho raro e de baixíssima  produção. Esta exposição permanece até final de junho. Os vinhos de exposição não estão à venda, no entanto, para os interessados em vinhos raros o Empório poderá atender encomendas especiais sob consulta, bastando procurar a gerente da loja.
Domingos Neto é colecionador há mais de 15 anos e possui em casa uma adega com cerca de 300 garrafas. “A ideia veio da inspiração de um amigo que apreciava e colecionava. A paixão foi evoluindo dia a dia e a cada garrafa aberta”, diz. Para ele, a exposição só vem agregar no bom atendimento do Empório.
SERVIÇO
EmpórioSanta Genoveva  Shopping Crystal – Piso L2  Fone: 3024-2407
www.emporiosantagenoveva.com.br

Sobremesa quentinha para o final do dia

Oi, oi! Estou chegando da cozinha agora e acabei de incrementar uma receita velha mas sempre deliciosa. Além de super rápida, ficou irresistível. Dei uma olhadinha no freezer e encontrei um pote de sorvete Galak e meus filhos estavam querendo algo quentinho e doce pra comer vendo tv. Daí, peguei duas macãs, descasquei e piquei bem fino. Coloquei doce de leite generosamente em 4 forminhas individuais refratárias, coloquei as maçãs e cobri com uma farofa feita com 2 colheres de manteiga, bem cheias; 2 xicaras de chá de trigo e 1 1/2 xicaras de açúcar. Se precisar coloque um pouco mais de manteiga. Levei as formas para o forno até dourar a farofa, coloquei uma bola de sorvete sobre cada uma e servi com uma caneca de café com leite. Bom filme pra você!

Buffet na Pizza Hut Cabral

A Pizza Hut inaugurou o serviço de buffet no restaurante do Cabral, no horário de almoço. O serviço já existia nas unidades do Ecoville e Água Verde. O cardápio dos buffets nas três unidades têm breadsticks de entrada, 8 tipos de saladas (5 opções por dia) e 14 sabores de pizzas (8 opções por dia). O serviço funciona de segunda a sexta-feira (exceto feriados), das 11h30 às 14h,e custa R$ 19,90 por pessoa. Confira as opções de pizzas e novas saladas: PizzasSalgadas: Calabresa, Marguerita, Havaiana, Pepperoni, Portuguesa,Corn&Bacon, Vegetariana, Frango com Requeijão, Texana, Supreme, Muçarela eBrasileira.
 Pizzas Doces: Brigadeiro e Banana.
 Novas saladas: Jardineira: cenoura,ervilha e milho verde.
hut sol: alfaceamericana, alface crespa, milho verde, tomate e batata palha.
salpicão de frango: tomate,pimentão, presunto, maionese light, frango e batata palha.
tropical: repolhoroxo, peito de peru, abacaxi, uva passa, calda de abacaxi e mostarda.
Nevada: repolhobranco, maçã e maionese light.
Refrescante: alfaceamericana, cenoura, cebola, azeitona, frango, muçarela e croutons.
Verão: rúcula,alface americana, tomate seco e muçarela.
Salada verde: alfaceamericana, alface crespa, rúcula e tomate.
 Serviço: Pizza Hut Cabral
Rua Munhoz da Rocha, 1.019.
Pizza Hut Ecoville: RuaProfessor Pedro Viriato Parigot de Souza, 565.
Pizza Hut Água Verde: RuaJosé Kloss, 341.
 Site: www.pizzahutdelivery.com.br: twitter.com/_PizzaHut
Facebook: www.facebook.com/DeliveryPizzaHut : www.youtube.com/DeliveryPizzaHut

Eba! Mais delicias estão chegando!

Um delicioso Camarão à Romana foi o que o Restaurante Madalozo preparou para estimular as papilas gustativas de quem passar por Morretes, no mês de junho. O restaurante é um dos 27 que participam da 2ª edição do Sabores do Litoral – festival criado para alavancar o turismo na baixa temporada valorizando a gastronomia do litoral paranaense. O festival acontece de 1º a 30 de junho e os pratos escolhidos terão 20% de desconto nesse período. Além de Morretes, participam Antonina, Matinhos, Pontal do Paraná, Paranaguá, Guaratuba e Ilha do Mel. O Festival Sabores do Litoral é uma iniciativa da Concessionária Ecovia, em parceria com a Adetur e o apoio da Abrasel Litopar. Mais informações podem ser obtidas na fan page www.facebook.com/saboresdolitoral

Casa da Fazenda Morumbi-Gastronomia e História

Relíquia histórica do século XIX, a Casa da Fazenda do Morumbi não é apenas um restaurante, mas um ponto turístico e histórico de São Paulo. A casa tem como lema trazer os pratos mais consagrados da culinária nacional com uma releitura capaz de torná-los inesquecíveis. A gastronomia brasileira é brilhantemente trabalhada pelo renomado chef Ivan Achcar.
O Rei de Portugal D. João VI, em 1808, doou as terras para o rico e jovem John Maxwell Rudge, especialista no cultivo de chá, por gostar muito da bebida e para que ele desse início ao plantio de chás no Brasil. John começou imediatamente a construção da casa grande de onde iria administrar as plantações de chá e videiras. Em 1817, passou a fazenda já com a casa Grande construída, ao Padre Antônio Feijó. Além do casarão antigo, o local possui 250 espécies de árvores catalogadas. A Casa da Fazenda é também sede da Academia Brasileira de Arte, Cultura e História e é dentro dos 8.000m², que está localizado o restaurante com grandes salões e varandas, onde são organizados os eventos de exposições de arte, apresentações musicais, corporativos e sociais.
Casa da Fazenda www.casadafazenda.com.br Endereço: Avenida Morumbi, 5594
Fone| 11 3742.2810 Reservas –reservas@casadafazenda.com.br
Funcionamento: Segunda-feira – das 12h00 as 17h00

Latte Art direto da Italia pro Mc Café

Barista Andrea Lattura

Nenhuma bebiba nos remete mais para o bem estar e coisas boas do que um cafezinho, não é mesmo? Daí que o Mc Café resolveu trazer da Italia um dos maiores baristas europeus, o Andrea Lattura, para fazer uma demonstração da finíssima tecnica Latte Art, que nada mais é do que trabalhar numa xicara de café, derramando leite e fazendo desenhos espetaculares. Fui muitíssimo bem recebida pelos gerentes do Mc Donalds Ricardo Collard e Alexandre Chagas e Fernando Cunha. Mas quem deu uma verdadeira aula sobre café, foi Luis Fernando Leme, diretor da empresa Santa Fé, fornecedora do café para todas as lojas Mc Café do Brasil. Ele me contou que existem dois tipos basicos de café: o Arabico, mais doce, menos adstringente e com a metade de cafeína que o outro tipo, o Robusta. O Mc Café possui apenas o Arabico, produzido ao sul de Minas Gerais.
Curiosidades: para obter um café delicioso, a medida é de 100 gr de pó para 1 litro de água, que deve ser fervida e depois de esperar por quinze segundos ser jogada sobre o café. O leite deve ser servido aos 60 graus mais ou menos, para ser mais rapidamente digerido.
O grão de café é moido em cerca de 800 pedacinhos para ser coado; já o expresso, o pó de um grão tem perto de 3.500 particulas.

A cremosidade do café expresso deve reter o pó do adoçante ou do açúcar na superficie por vários segundos e nunca devemos aceitar uma xícara já com abertura nessa cremosidade, pois é sinal de que foi muito mal tirado. E não se esqueça. dia 24 de abril é o DIA MUNDIAL DO CAFÉ

RECEITA PARA IMPRESSIONAR

Para quem gosta de pratos elaborados e condimentados, este risoto é perfeito. É rápido de fazer e ao mesmo tempo, impressiona no resultado. Vai receber alguém especial? Então experimente. A dica é da chef Isis Rodrigues, proprietária do Empório Santa Genoveva (www.emporiosantagenoveva.com.br). Se preferir saborear o prato pronto, ele faz parte do cardápio do restaurante do Shopping Crystal. Lembra daquele espaço onde mo Natal o shopping colocava uma arvore enorme? Agora, o ano todo você vai saborear as delicias do Santa Genoveva, que faz o maior sucesso no Park Shopping Barigui. E a Isis, proprietária do Empório, é uma pessoas das mais simpáticas. Tanto, que nos deu a receita dessa maravilha. RISOTO DE PESTO DE MANJERICÃO E TOMATE CONFIT
Esta receita tem três elementos que se misturam ao final. Veja a sequência:
Ingredientes para o PESTO DE MANJERICÃO
Manjericão Basílio fresco – 50 g
Azeite de oliva extra virgem – 400 ml
Alho – 10 g; Nozes – 50 g
Queijo parmesão – 50 g
MODODE PREPARO
Higienize e separe as folhas de manjericão, reserve. O manjericão não pode estar molhado para fazermos o pesto. Em um liquidificador bata as nozes e reserve. Adicione o alho descascado, as folhas de manjericão, o queijo parmesão ralado e o azeitede oliva, bata rapidamente para não ficar escuro. Em seguida misture as nozes e está pronto para consumo.
Ingredientespara o CONFIT DE TOMATE CEREJA
Tomate cereja – 500 g; Alho inteiro – 50 g; Tomilho – 6 g; Alecrim – 6 g
Pimenta do reino em grão – a gosto; Azeite de oliva virgem – 500 m; Louro – a gosto
MODODE PREPARO
Em uma panela funda e pequena coloque os tomates já higienizados e secos, o alho inteiro, as ervas e a pimenta do reino em grão. Adicione o azeite, é importante que os tomates fiquem totalmente submersos, se necessário acrescente mais azeite. Deixe em fogo bem baixo por 15 minutos, o óleo não deve ficar quente ao ponto de fritar o tomate e sim apenas em temperatura que o mantenha quente. O tomate deve ficar inteiro e ao morder “explodir” na boca.
Para o RISOTO
Arroz arbóreo – 200 g; Manteiga sem sal – 20 g; Cebola – 10 g; Vinho branco seco – 30 ml
Caldo de legumes – 400 ml; Pesto de manjericão – 30 g; Confit de tomate cereja  – 50 g
MODODE PREPARO
Em uma panela adicione a manteiga e refogue a cebola, em seguida acrescente o arroz arbóreo e mexa até que a manteiga incorpore no arroz. Acrescente o vinho branco e continue mexendo. Adicione o caldo quente e sempre mexa o arroz. Cozinhe até que o arroz fique al dente. Desligue o fogo e acrescente o pesto de manjericão e confit de tomate. Decore com uma folha de manjericão e tomates.

Dicas gastronomicas imperdíveis

*Culinária mexicana do Zapata Mexican Bar na 7ª edição do Festival Brasil Sabor. Destaque nesta edição é o Tacos Maria Dolores: 3 tortillas de milho crocante recheadas com chilli de alcatra moída, feijão mexicano, bacon, alface, levemente cobertas com salsa mexicana de tomates e sour cream. A sugestão custa R$15,00 durante o período do Festival que acontece até o dia 03 de junho (de segunda a quinta-feira) nas duas unidades do Zapata Mexican Bar em Curitiba - Batel e Centro Cívico.  Serviço: Zapata Batel (Av. Silva Jardim, 3959) - (41) 3095-2097 e Zapata Centro Cívico (Rua José Sabóia Cortes, 383) - (41) 3352-9097. Acesse o site http://www.zapatamexicanbar.com.br.
*Durante toda a semana, o Soviet Vodka Bar possui diferentes promoções: De terça a sábado, double drink mais 50% de desconto nospratos.  Quarta  e sextas-feiras tem 25% de desconto nas garrafas de vodka e whisky, com exceção de Smirnoff Red e Ciroc. E às quintas- Super Double Drink, das 23h30 às 1h30. A novidade inclui chope Heineken e Sol, algumas doses e drinks. Para saber quais pratos e bebidas entram nas promoções é necessário consultar o garçom. Mais informações pelo fone 41 30222042 ou pelo site www.soviet.com.br.
*A pâtisserie Bárbara  Trevisani presenteia seus clientes no Dia dos Namorados: caixa com 24 macarrons serão sorteados e para concorrer basta curtir a página ttps://www.facebook.com/barbaratrevisanidocesfinos no Facebook.  O sorteio acontece no próximo dia 11 de junho.   Boa sorte!
*Delícias típicas de boteco com  um som eclético na voz de artistas locais no bar Matriz & Filial. No menu, destaque é o pestisco "Besteira de bar" (miniespetinhos de pão de forma, bife à milanesa e queijo) harmoniza com as várias opções de cervejas gourmet disponíveis no cardápio.  Programação
Quarta-feira: "Quarta Summer", com Friends Fusion (pop/rock), entrada R$ 10,00 (masculino). Mulheres têm entrada livre. Quinta-feira: "Matriz com Salsa", com o grupo El Merekumbé (ritmos latinos), entrada R$ 15,00 (masculino) e R$ 12,00 (feminino). Mulheres têm entrada livre até às 21h30. Sexta-feira: "Festinha da Matriz" (pagode e sertanejo), entrada R$ 35,00 (masculino) e R$ 15,00 (feminino). Sábado: Banda Hora Brasil (MPB, samba e choro), entrada R$ 20,00 (masculino) e R$ 15,00 (feminino). Domingo: Os Milagrosos Decompositores (samba-rock e funk-soul). Entrada R$ 20,00 (masculino) e R$ 15,00 (feminino). Mulheres têm entrada livre até às 21h. Abertura da casa às 18h.
Serviço: Matriz & Filial  Avenida Iguaçu, 2.300 - Água Verde  Informações e reservas: 41 3343.3063  De quarta a sábado a partir das 19h. Domingo a partir das 18h.

Settimana della Gastronomia Italiana!

Eba! Mais delicias chegando! Entre os dias 27 de maio e 3 de junho, acontece em Curitiba mais um grande festival gastronômico. É a “Settimana della Gastronomia Italiana”, promovida pela DP9 durante a “Mia Cara Curitiba” - manifestação pública criada para comemorar a Unificação da Itália. Durante o período, restaurantes como o Donadoni e o Vila Roti oferecem um cardápio comemorativo e tipicamente italiano, com opções de prato principal mais sobremesa a um preço fixo de R$ 39,00.


Semifredo Italiano

 Donadoni:  tanto no almoço quanto no jantar, selecionou como opções de prato principal o Fettuccine com Stracotto (pasta verde acompanhada de carne bovina cozida lentamente no molho de tomates frescos e vinho tinto) ou o Risoto de Funghi Porcini (arroz carnarollli e funghi porcini italiano). A sobremesa escolhida para compor o cardápio especial é o Semifreddo Italiano (sobremesa que mistura sorvete e natas com amêndoas douradas e cobertura de chocolate belga).



Spaghetti Al Mare

Vila Roti:  apenas no jantar trazendo as carnes e massas finas, para montar o cardápio. As opções de prato principal são o Mignon com Risoto de Provolone (medalhão de filé mignon grelhado com risoto de provolone), o Spaghetti Al Mare (spaghetti artesanal com camarões, anéis de lula, polvo e mariscos) e a Mezzaluna de Frango Defumado (mezzaluna artesanal com recheio de frango defumado e damasco com cream chesse ao molho leve de alho poró e vinho branco). A Pannacotta de Manjericão (pannacotta de iogurte natural e manjericão com compota de framboesa e limão siciliano) e o Almendrado (torta gelada de amêndoas com calda de creme de avelãs) são as sobremesas escolhidas pelo chef Fábio Pimentel para completar o menu comemorativo. Como na maioria destes festivais é indicado fazer reservas, para o Donadoni o contato é 3018-0981 e para o Vila Roti 3352-0226.

Serviço: Novo Donadoni - Horário: 12h às 14h30 e 19h às 23h30 (3ª a 6ª feira) e das 12h às 15h30 e das 19h às 24h (sábado e domingo)  Local: Rua Gutemberg, 23 I tel.: 3018-0981 I Curitiba-PR  Cartões: Diners, Master e Visa. Todos os cartões de débito e Visa Vale. Acumula milhas Smiles. Tem calefação, acessibilidade para portadores de deficiência, acesso wi-fi, e é child-friendly. Restaurante Vila Roti  Horário: 12h às 14h30 (2ª a 6ª feira), 19h30 às 23h (3ª a 6ª feira), 12h às 15h e 19h30 às 23h (sábado) – fecha domingo e 2ª feira à noite. Reservas: 3352-0226.  Local: Rua David Carneiro, 469 I São Francisco I Curitiba-PR -  Cartões: American Express, Diners, Mastercard e Visa. Todos os cartões de débito e tickets refeição. Tem ambiente climatizado, acessibilidade para portadores de necessidades especiais, acesso  wi-fi.

Paella super prática

Essa Paella é pra economizar tempo mas com muito sabor. Para um jantar mais elegante, é perfeita. É só decorar com bom gosto o prato pronto. Ninguém vai saber o quanto é facil de preparar na penela de pressão.
· 250g peixe
· 300g camarões médios
· 200g vongole
· 2 dentes de alho
· ½ xícara (chá) azeite
· 1 pimentão vermelho
· 1 tomate
· 1 colher (sobremesa) colorau
· 200g ervilhas frescas
· 1 sachê Hondashi
· sal e pimenta a gosto
· 2 xícaras (chá) arroz
· 4 xícaras (chá) água
Modo de preparo:
Na panela de pressão coloque o azeite, o alho, o pimentão, o peixe, o camarão, o vongoli, o tomate, a ervilha, o colorau, o arroz, o hondashi, sal e pimenta e a água. Tampe a panela e assim que pegar pressão, conte 12 minutos

Que gracinha os cupcakes decorados

Eu achei uma gracinha esses cupcakes decorados para você dar um presente especial quando falta ideia de algo origunal e cheio de charme.

A Cupcake Company tem sempre novidades. Agora você pode solicitar a decoração especial, que compreende detalhes de bule e xícara de chocolate, rosas de açúcar e coração para os quase 15 sabores de cupcake disponíveis na loja, mediante pagamento adicional de R$ 0,60 por unidade. Os bolinhos custam a partir de R$5,50, no tamanho tradicional, e os minicupcakes estão sendo vendidos a partir de R$ 2,40 cada.
Serviço: a Cupcake Company está na Rua Saldanha Marinho, 1.582 – Batel Soho, em Curitiba e no Shopping Palladium (Av. Presidente Kennedy, 4.121, loja 3041, piso L3, na praça de alimentação). Informações: (41) 3016-1787 ou www.cupcakecompany.com.br

Barbara Trevisani é destsque da GNT

A pâtisserie Bárbara Trevisani foi destaque da matéria da GNT, com as novidades e tendências apresentada por ela durante o  III Workshop Inesquecível Casamento realizado no Castelo do Batel, em Curitiba.O evento acontece todos os anos reunindo diferentes fornecedores do mercado de casamentos, sendo  ideal para conhecer as ultimas tendências e os principais profissionais do ramo. Para esse ano Bárbara apostou no tema Maria Antonieta, dourado e muito rosa antigo. A idéia foi mostrar que o rosa pode ser inspirado e usado em qualquer festa, a rainha Maria Antonieta conquistou novos amantes do rosa. Com um espaço todo decorado ganharam destaque os mini cupcakes em xícaras de porcelana, docinhos em formato de coroa dourada e estampas comestíveis. “O vaso com dragées de chocolate fazem muito sucesso nos casamentos, já que os convidados não precisam aguardar a abertura da mesa para saborear o doce. Os camafeus aplicados no bolo também estão em alta”, explica Bárbara.

PaneOlio foi campeão de arrecadação



O empresário Rubens Anndre Catenacci comemorou o resultado da arrecadação

Em sua 5ª edição, o festival gastronômico Curitiba Restaurant Week repassou o montante de R$ 20.880,00 ao Complexo Pequeno Príncipe. A quantia foi arrecadada pelos 59 restaurantes participantes do festival, por meio de doações voluntárias dos clientes. Pela segunda vez consecutiva, o PaneOlio Ristorante & Caffè foi o campeão em arrecadação, com repasse de R$ 1.831,30, seguido do Allegrini Alto da XV com R$ 1.565,00 e do Forneria Copacabana R$ 1.310,30. O resultado foi comemorado pelo empresário Rubens Anndre Catenacci, que recebeu do Pequeno Príncipe agradecimento, pelo desempenho do restaurante na arrecadação. "Cerca de 94% dos clientes doaram voluntariamente, o que para nós é uma satisfação, já que estes recursos vão auxiliar projetos do Pequeno Príncipe", comenta Catenacci.

Essa é pra você ir cozinhar.

O“italianíssimo” Happy Burger, oferece um cardápio bem completo e variado. A inspiração para criar o Penne Stazzona é a admiração que o casal de proprietários tem pela Itália e sua gastronomia. O nome do prato vem da cidadezinha ao norte da Itália, quase fronteira com a Suíça, que se chama Stazzona (significa última estação). Foi nesta cidadezinha que o casal de restauranteurs, Luís Fernando e Maria Bernadete Menucci, viu os melhores e mais bonitos tomates, fruto que inspirou a criação do Penne Stazzona. Uma típica “pasta da nona” com o saboroso e tradicional molho ao pomodoro e, o melhor, pode ser degustada aqui pertinho.  O prato serve bem uma pessoa e custa durante o festival Brasil Sabor R$ 25,00.
Para os que quiserem se arriscar na cozinha a chef Maria Bernadete Menuci dá a receita: Rendimento: 4 porções

Ingredientes: 1,5 kg de tomate sem pele e sem semente. 100 gramas de gorgonzola. 100 gramas de nata, 70 ml de azeite de oliva, 20 gramas de manjericão, 50 gramas de macadâmia, sal a gosto, 1 pacote de 500 gramas de penne.
Preparo: Molho - cozinhe os tomates picados em fogo brando por 2 horas, sempre regando com azeite de oliva. Fazer um purê do queijo gorgonzola com a nata. Misture tudo na hora de servir. Acrescente o sal, a macadâmia e o manjericão, no final. Sirva o molho sobre o penne ou outra massa de sua preferência.

Só boas dicas!

# No restaurante Espaço Depósito delicioso cardápio de terça a sexta-feira no jantar. Com capacidade para 110 pessoas, lareira, adega climatizada, excelente cardápio regado a carnes nobres, estacionamento próprio (45 carros) e uma extensa área verde. Localizado na Rua Santo Antônio, 660, Rebouças, Curitiba/PR. Informações: (41) 3333-5726 ou http://espacodeposito.com.br.
# Para espantar o frio o Armazém Santo Antônio anuncia a inclusão dos consomês em seu couvert, composto por uma seleção especial de pães acompanhada de manteiga, patês e anti-pasto de berinjela. O valor permanece o mesmo, R$ 6,80 por pessoa
# Especializado em alimentação saudável e natural no Alto da XV, o restaurante Jungle Juice aposta em seu Buffet de Sopas. São diversos sabores oferecidos diariamente no almoço e no jantar. Tradicionais ou exóticas são deliciosas e nutritivas e têm diversos acompanhamentos. Entre os sabores, Feijão, Capeletti, Frango com Palmito, Canja, Thay (frango com leite de coco), Carne com legumes, Creme de milho, Creme de ervilha, Batata Salsa, Batata com bacon, Caldo Verde, Abóbora, Lentilha, Eslava e Pinhão. Há ainda uma opção doce, de Canjica. O Buffet livre sai por R$ 17,90 no almoço e R$ 19,90 no jantar. Para acompanhar, a casa oferece uma seleção de vinhos.
No menu, destaque também para as bebidas quentes como o Quentão com gemada, Hot Banana Chocolate, Chocolate Quente e diversos chás.
# O TAJ traz novas opções deliciosas. Entre as novidades criadas pelo chef Adriano da Silva, destaque para a porção de Cubos de Mignon ao Molho de Ostra, composta por mignon grelhado com brócolis ao molho de ostra, castanha de caju e gergelim torrado, servida com baguete fatiada, por R$ 32,90. Vale degustar o novo Green Pea Chicken, feito com frango grelhado com ervilhas ao molho green curry, acompanhado por galette de batatas e mini pães naan bread. Sai por R$ 25,90. Outra novidade é o Taj Fish Red Curry, feito com peixe branco ao molho Red Curry, camarão e abacaxi. O valor do prato é R$ 39,90. Destaque também no Pad SI-EW tradicional prato tailandês feito com talharim de arroz e filé mignon puxados no wok com acelga, pimenta dedo de moça e omelete. Custa R$ 27,90. Para finalizar em alto estilo, há novas sobremesas. O Gulab Jamun, tradicional bolinho de leite indiano com calda de água de rosas, por R$ 9,90, e o Sorvete de Wassabi, servido  com calda de maçã verde e acompanhado por frutas da estação flambadas no saquê e açúcar mascavo, que sai por por R$ 11,90. Além dos pratos inspirados nos sabores dos países da Indochina, a casa conta com um completo sushi bar.

Você conhece a Bier Hoff?

Marina Portella, da Prime Comunicação, me mandou essa receita do chef Alexandre Bressanelli. O prato foi idealizado especialmente em parceria com a microcervejaria  paranaense Bier Hoff. Que fez a foto do prato foi o Rodrigo Ramirez. Então, coloque o seu avental e mãos à obra.
Ballotinesde frango na cerveja preta e chocolate

Ingredientes:
4coxas e sobre coxas desossadas
130 g de bacon picado
1cebola picada em cubinhos
1cenoura picada em cubinhos
200 g de vagens cozidas
600 ml de cerveja preta tipo nigra - Bier Hoff
100g de chocolate meio amargo
Sal/pimenta do reino, Papel alumínio
 Modo de preparo:
Temperar o frango com sal e pimenta do reino. Em uma panela, refogar o bacon até que fique levemente dourado. Junte a cebola e a cenoura e os dentes de alho. Refogue até que os vegetais fiquem bem dourados. Separe metade dos vegetais. Abra duas folhas de papel alumínio (15cmx15cm) e coloque o frango com a pele para baixo. Coloque uma porção dos vegetais refogados e feche o papel alumínio como um bombom.
Coloque um pouco de água em uma assadeira e leve para assar por uma hora, em forno médio. Após este período, abra o papel e retire o frango. Leve novamente para assar somente até dourar a pele. Para finalizar o molho, coloque os vegetais separados novamente na panela e junte então a cerveja. Deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir pela metade. Coe o caldo em uma peneira, e leve novamente para reduzir. Junte o chocolate e mexa bem para emulsionar. Tempere com um toque de sal e pimenta do reino. Para finalizar, coloque a ballotine no centro do prato regando com um pouco de molho. Sirva com as vagens.

Bolo de Chocolate com calda de frutas do bosque

O que já era delicioso ficou ainda melhor. O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo acaba de lançar uma combinação de frutas frescas e naturais que combina perfeitamente com o delicioso pedaço de bolo.  Servida como acompanhamento, a calda de frutas do bosque é composta por três sabores diferentes: morango, amora e framboesa. O cliente que passar na loja do Shopping Mueller poderá degustar na hora ou comprar o pote com 250g de calda para levar para casa.
No O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo, o bolo é degustado em três versões: meio amargo, com 70% de cacau, tradicional, com 53%, e Zero Açúcar. As fatias podem ser acompanhadas por vinho do porto tinto envelhecido, de uma xícara de café Illy ou do blend de chá exclusivamente criado pela Loja do Chá Tee Gschwendner, servido quente ou gelado.
Serviço: O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo - Piso ML  (41) 3044-5417

Luxo em Sampa!

Oficializado pelo presidente Getúlio Vargas desde 1932, o Dia das Mães foi criado como forma de reconhecimento e gratidão por aquelas que representam a origem e continuidade da vida. Curiosidade: em Portugal, assim como na Lituânia, Hungria, Cabo Verde, Espanha, Moçambique e Angola, a comemoração desta data acontece no 1º domingo de maio. Nesse dia, é comum os filhos levarem as progenitoras para almoçar ou jantar fora de casa, uma forma de reunir a família e saudar as homenageadas.

Este ano, a chef de cozinha Ilda Vinagre, do restaurante A bela Sintra (também em São Paulo), elaborou um cardápio especialmente para a ocasião. Com sucesso absoluto!
O local foi decorado com requinte usando detalhes em cobre nas paredes, madeira pinho de riga e luzes indiretas deixando o ambiente acolhedor. A casa tem muita semelhança a matriz paulistana inclusive com relação à privacidade entre as mesas.

Alho escuro do David Luigi by Rayon

Domingo, Dia das Mães, eu fui almoçar no restaurante do Hotel Deville Rayon e o buffet foi assinado pelo chefe David Luigi Acosta. Uma das coisas que curto nesses dias mais tranquilos, é saborar demoradamente a mesa de antepasto, com suas delicias, peculiaridades e á ali que se conhece a personalidade do chefe. O David Luigi me surpreendeu com um pote de alho escuro agri doce, que vale a pena você tentar fazer em casa. Aliás, ele foi bem bacana nos repassando a receita. Obrigada David!

ACETATO DE ALHO
300 gr de alho descascado
250 gr açúcar
400 ml aceto balsâmico
 Aquecer o açúcar até obter ponto de caramelo, acrescentar oaceto e alho, cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 3 horas, manter em um vidro hermeticamente fechado.
*O alho fica com o gosto o textura que lembram ameixaslevemente apimentadas, pode ser servido como antepasto, guarnecer um filé com purêde mandioquinha ou até mesmo como sobremesa.
*apesar da aparência e o leve toque agridoce lembrarem  o famoso “Alho Negro”, esta receita em nada seassemelha com o mesmo (que é elaborado em estufas com temperaturas controladas).

Seguindo os caminhos de Portugal

Pastéis de BelémIngredientes (receita para 20 pastéis)
Massa:- 300 g de farinha - 250 g margarina para folhados - sal e água  - ou poderá usar massa folhada comprada pronta, nesse caso, só terá que estendê-la e forrar as forminhas conforme o indicado
Recheio:- 1/2 L de natas ou creme de leite - 9 gemas - 10 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo:
Misture a farinha o sal e a água trabalhe a massa até ligar. Divida a margarina em 3 porções. Estenda a massa, espalhe sobre ela 1/3 da margarina e enrole como um tapete. Repita esta operação mais duas vezes, até acabar a margarina. No final deixe descansar 20 minutos. Em seguida corte a massa em quadrados de 2cm de espessura, e coloque cada quadrado sobre uma forma lisa própria para madalenas ou muffins. Leve ao fogo em banho-maria as gemas batidas com o açúcar e as natas até o preparado engrossar. Deixe amornar e coloque uma colher (sobremesa) do preparado dentro de cada forminha. Leve ao forno, até ficarem cozidos e tostados. Podem ser comidos mornos ou frios.

Para facilitar pode utilizar o mesmo processo, forrando uma forma grande e fazendo uma torta; deve tentar não fazer a massa muito grossa, pois quanto mais fina, mais deliciosa.

Gostosuras portuguesas

O chef executivo Marcelo Nogueira, que comanda o restaurante Cais da Ribeira, no Hotel Pestana Curitiba, receberá o chef Renato Vicente do Pestana Rio Atlântica e Pestana Angra Beach Bungalows para o Festival de Gastronomia Portuguesa. Você pode conferir entre os dias 22 e 26 de maio, das 18h30 às 23h. O chef convidado é craque em cozinha portuguesa, francesa, espanhola e brasileira. O jantar custa R$ 70 por pessoa, mais 10% de taxa de serviço. Estão inclusos nesse valor sucos, refrigerantes e água. As bebidas alcoólicas serão cobradas separadamente. Hotel Pestana
Rua. Comendador Araújo, 499, Curitiba - PR Mais informações e reservas pelo telefone (41) 3017-9900, ramal 7034 (Cais da Ribeira) ou pelo email silvane.zanardi@pestana.com. Confira algumas delicias:

Entradas
Salada de bacalhau pimentões marinados e cebolas, Terrine de porco com farinheira defumada
Salada de polvinho a montanheira, Tortilhas de aspargos fresco, Salada tépida de mexilhão e favas
Pratos principais
Jigo de cordeiro a moda Alentejo, Bacalhau a lagareiro, Caçarola de frango no vinho verde
Acorda de porco com chouriço defumado, Marreco confitado, molho de amêndoas
Arroz de lebre selvagem, Esparregado de espinafre com camarão
Sobremesas
Toucinho do céu, Mimos de azei tão, Queijadinha de Cintra, Pudim marfim, Pastel de natas
Sonhos de malasse, Baba de camelo, Arroz jesuíta português, Frutas Tropicais, Pastel de tentugal

Porções individuais são mais charmosas

Descobri um macarrão em formato de orelhinha (orecchiette) que além do bom visual na hora de servir, fica uma delicia. Aliás, ele é ideal para servir em porções individuais, tipo finger food. Experimente essa receitinha que eu fiz e ficou uma delicia.
Ingredientes: 1 embalagem de tomate cereja cortado ao meio temperados com sal e pimenta branca moida; 1 pacote pequeno de macarrão orecchiette cozido al dente. Se não encontrar coloque aquele de conchinha para sopa. 1 maço de rúcula com folhas bem pequenas; 150 gramas de parmesão cortado no fatiador bem fininho, fazendo lascas. 1/4 de xicara de suco de limão rosa (aquele caipirinha de quintal); 2 colheres de vinagre balsamico, 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, 1 colher de sopa cheia de mel.
Coloque em um refratário as metades de tomates temperados e asse por 15 minutos, coloque o azeite e o vinagre, suco de limão e mel. Junte o macarrão já cozido, a rúcula e as lascas de parmesão. Distribua nas petit casseroles e sirva bem quentinhas. Os aplausos serão só seus...

Bruschettas Mastroiani La Violetera

Vamos facilitar nosso final de semana, principalmente se você vai fazer o almoço do Dia das Mães em sua casa. Pra entrada é só cortar fatias grossas de pão italiano amanhecido e cobrir generosamente com essa pasta. A importadora paranaense La Violetera acaba de lançar uma linha de Bruschettas da marca Mastroiani – voltada à culinária Mediterrânea. O produto é apresentado em vidros de 295g, nas versões Alcachofra, Pimentão e Aspargo. Também faz parte da linha, o Antipasto de Pimentão grelhado, em embalagem de 135g. As Bruschettas Mastroiani são prontas para o consumo e ideais para servir em couverts, entradas ou petiscos. Também podem ser servidas em sanduíches, massas, sobre o peixe, frango, carnes e canapés.
 Conheça todos os produtos da La Violetera e confira dicas e receitas no site www.lavioletera.com.br/receitas.

Sequência de Fondue no Scavollo

Esse é um programa ideal para reunir amigos, familiares ou para ir a dois agora nas noites mais frias.
Fondue é uma delicia de origem Suiça, um prato que combina muito bem com as baixas temperaturas.
O Restaurante Scavollo, um dos endereços mais tradicionais de Curitiba, oferece a Sequência Contemporânea, um Rodízio com as opções de Fondue de Queijo, Carnes e Chocolate. O Fondue de Queijo recebe acompanhamento de cesta de pães especiais e brócolis. O Fondue de Carnes recebe combinação de mignon, frango, lombo suíno em cubos e 11 variedades de molhos. Já o Fondue de Chocolate segue a mesa acompanhado de uma variedade de frutas da estação, além de waffer, marshmallow e carolinas. A sugestão custa R$63,90.
Além da Sequência Contemporânea, o Scavollo oferece também um cardápio a la carte de Fondue. O cardápio, com opções mais completas, de R$63,00 a R$86,00.
Hoje o Scavollo conta com três salas para atender o público direcionado ao Fondue. Todas as salas contém ar condicionado e exaustor, bem como ambientação à luz de velas. Uma das salas comporta 12 pessoas, sendo chamada de Sala VIP. Outro ambiente comporta 50 pessoas, conta com recursos  multimídia, lustres, exaustor e ar condicionado. É uma  sala  bem  clássica  e  funciona  também  para  eventos.
Serviço:
Restaurante Scavollo
Endereço: Rua Emiliano Perneta, 924 - Batel - Curitiba/PR
Conta com estacionamento próprio
Informações e Reservas: (41) 3225-2244
Site: http://www.scavollo.com.br
Curta o Scavollo no Facebook: http://www.facebook.com/scavollo

Noite da Malhadinha na Adega Brasil

Washington Uchôa, Filipa Silva e Luiz Augusto Juk

O sommelier Washington Uchôa foi o anfitrião da degustação para jornalistas e convidados, somente com vinhos portugueses especiais, da Herdade da Malhadinha Nova.  Fiquei impressionada com a Adega Brasil Delicatessen e Presentes, onde aconteceu o evento. Muito bem sortida de rotulos e produtos para gastronomia, inclusive panelas Le Creuset chiquérrimas. Tivemos também a presença da enóloga da vinícola, Filipa Silva, que explicou sobre cada rótulo enquanto nossas taças iam sendo abastecidas com a selecionadíssima bebida de Baco. Bem charmosas as estampas dos rotulos, com desenhos feitos pelos filhos dos proprietários da vinícola, sendo que o mais velho tem 14 anos.
Os elegantes e intensamente frutados vinhos são excelentes, com tanino na medida e o olfato fica muito equilibrado com o sabor. Sou uma apaixonada por vinhos mas longe de conhecer profundamente a arte dos enólogos, deixo apenas minha impressão da degustação. As novidades que  provamos na ocasião foram: Monte da Peceguina Branco, Malhadinha Branco (esse é o que eu coloco medalha de ouro), Monte da Peceguina Rose, Monte da Peceguina Tinto, Antao Vaz da Peceguina, Malhadinha Tinto e Pequeno João(vinho muito encorpado).
A vinicola Herdade da Malhadinha Nova fica cidade de Beja, ao sul de Portugal, na região do Baixo Alentejo, com uma produção muito pequena de aproximadamente 450 mil garrafas/ano, tendo 15 rotulos no mercado. Para harmonizar, o chefe de cozinha Cleber Tulio preparou uma paleta de cordeiro com risoto milanês.

Risoto Italiano de Cogumelos Secos
      20g de cogumelos secos - funghi secchi
      2 xícaras (chá) de arroz tipo arbório
      4 colheres de manteiga sem sal
      2 colheres de (sopa) de cebola picada
      1/2 xícara de vinho branco seco
      1 litro caldo de galinha ou legumes
      50g de parmesão ralado
      sal a gosto
      1) Coloque os cogumelos de molho por 30 minutos em uma xícara (chá)
      de aguá fervente. Escorra, reserve o líquido e pique os cogumelos.
      2) Refogue a cebola picada na metade da manteiga em uma panela larga,
      coloque o arroz e misture para envolver os grãos, acrescente os cogumelos
      picados e refogue por mais um minuto.
      3) Regue com o vinho branco e deixe absorver, acrescente a água reservada (dos cogumelos)
      e vá regando com o caldo, concha a concha misturando constantemente até
      o arroz estar al dente. (aproximadamente 18min).
      4) Apague o fogo e acrescente o parmesão e a manteiga restante; misture bem. Tampe
      a panela e deixe descandar por mais 5 minutos.
    Chefe Cleber Tulio
Serviço: Adega Brasil Delicatessen e Presentes - Avenida Candido Hartmann, 1485.
Mais informações pelo fone 3014 0796

Essa é pra quem gosta de Cerveja

Bohemia, primeira cerveja do Brasil e líder do segmento premium, volta às suas raízes e inaugura  um dos mais completos  centros de experiência cervejeira do mundo, a Cervejaria Bohemia, em Petrópolis, na região serrana do Rio de Janeiro. A inauguração oficial aconteceu no dia  04 de maio e está localizado nas instalações da primeira cervejaria do Brasil, na parte histórica da cidade imperial, o Centro Cervejeiro abre suas portas para dividir todo o conhecimento do universo da cerveja - uma das bebidas mais consumidas do mundo, que faz parte da vida de toda a sociedade. O espaço mostra aos visitantes de forma interativa e lúdica a história, ritos, mitos e curiosidades sobre  o ouro  liquido. Além disso, possibilitará ricas experiências gastronômicas na arte de harmonizar a cerveja à mesa.  

Túnel Saga da Cerveja - Aqui as curiosidades e segredos do mundo cervejeiro com atividades interativas e tecnologia de última geração. Ao chegar à Cervejaria Bohemia, o primeiro passo do visitante será ter contato com a história da cerveja desde seu surgimento até a produção de Bohemia nos dias de hoje. Os ‘aprendizes cervejeiros’ são guiados pelo sopro de Ninkasi, a deusa da cerveja.  Após um retorno de oito mil anos na história da humanidade,  é o momento de conhecer a origem da cerveja e sua evolução no tempo. Esta fase termina com uma homenagem à cidade de Petrópolis, a Praça Koblenz, uma referência ao local fundado em 1845 pelos primeiros colonos alemães que chegaram à cidade, localizada em frente à cervejaria.
Sala do Mestre – Neste ambiente está toda a tradição e conhecimento dos verdadeiros guardiões da fórmula de Bohemia: os mestres cervejeiros. Na sala, estão expostos documentos e objetos dos mestres cervejeiros. Aqui é mostrada a alquimia dos ingredientes naturais que resultaram na criação da Família Bohemia.
Sala dos Ingredientes - No local vamos conhecer o papel e a importância de cada um dos ingredientes para a produção de cerveja. Desde a água cervejeira ,  passando pelo malte -  onde os visitantes poderão experimentar malte puro - pelo lúpulo e o levedo  - elemento transformador.
Alquimia e Transformação - Na Sala da Alquimia todas as etapas de um processo de produção de cerveja. Conhecida como a parte quente onde o mosto cervejeiro é formado com a mistura da água, malte e lúpulo. Em seguida, tem início a fase fria, quando o mosto, depois de passar pelos processos de resfriamento, fermentação, maturação e filtração, se transforma em cerveja. Daí o Mestre Cervejeiro é responsável por confirmar a qualidade e perfeição do lote.  E é nesta sala, que o visitante terá uma experiência única: degustar a Bohemia da Fonte que acaba de ser produzida, possivelmente a cerveja mais fresca de toda a sua vida.
Ritual - Nesta sala, o público aprender a degustar uma cerveja utilizando os cinco sentidos. 
Estúdio - Aqui a diversão e a tecnologia se unem para que as pessoas aproveitem momentos de descontração com todo o conhecimento adquirido durante a experiência cervejeira. Neste ambiente, será possível explorar alguns temas que fizeram parte da visita, escolher seu próprio rótulo de Bohemia, tirar fotos, entre outras atividades interativas.
Vila Bohemia - Depois de aprender sobre a história, curiosidades e processo de produção da cerveja, chega o momento em que todos poderão, finalmente, observar o funcionamento real de uma cervejaria. Em um passeio pela Vila Bohemia, pode-se acompanhar de perto todo o processo cervejeiro da Família Bohemia.

Empório - Aqui os visitantes têm a chance de  levar um pedaço da história vivenciada para casa, além de cervejas e taças originais de Bohemia.

Boteco Bohemia – Para finalizar o tour cervejeiro, o visitante encontra o Boteco Bohemia, o Boteco de Responsa.  Nele é proibido o consumo indevido de bebida alcoólica por menores de idade e por pessoas que estejam dirigindo. O Boteco Bohemia oferece uma série de possibilidades de combinação e harmonização de cerveja. Para os paladares mais exigentes, degustações e harmonizações de toda a Família Bohemia (Confraria, Escura, Weiss e Pilsen) com petiscos e pratos são encontradas no local.  Desta forma, apreciar o ouro líquido torna-se uma experiência ainda mais saborosa nas mais diversas situações.

Serviço – Cervejaria Bohemia  Endereço: Rua Alfredo Pachá, 166 – Centro Histórico – Petrópolis – RJ  Agendamento de visitas:  bohemia.com.br/cervejaria   Funcionamento: de quarta a sexta das 11 às 18 horas. Sábados, domingos e feriados das 11 às 20 horas.  Preços: R$ 39,00 inteira (meia entrada para estudantes e idosos). R$ 15,00 para petropolitanos.  Contato: sac@paylogic.com.br  MENORES SOMENTE ACOMPANHADOS DOS PAIS E/ OU RESPONSÁVEIS

Prêmio pra Manu

A queridinha dos amantes da boa gastronomia, a chef Manu Buffara, foi indicada ao Prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa/Tramontina 2012, na categoria Chef Revelação. Ela é proprietária do Restaurante Manu e foi selecionada por um júri especializado, formado por chefs, jornalistas e gourmets.

Na etapa final do prêmio, que vai até o próximo dia 24 de maio, os chefs participam de uma votação popular no site www.prazeresdamesa.uol.com.br. A curitibana disputa o prêmio com os chefs Alberto Landgraf (Epice, São Paulo - SP), Bárbara Verzola e Pablo Pavón (Soeta, Vitória - ES), Viviane Gonçalves (Chef Vivi, São Paulo - SP) e Wanderson Medeiros (Picuí, Maceió - AL). Os vencedores serão conhecidos na edição de junho da Revista Prazeres da Mesa. Mais informações no site www.restaurantemanu.com.br.

Sobre a chef Manu Buffara

Formada em Chef de Cuisine - Restaurateur e Administração Hoteleira pelo Centro Europeu e pelo Corso Professionale de Cucina – ICIF, em Costiglioli D´Asti (Itália), Manu Buffara trabalhou em alguns dos principais restaurantes da Itália, entre eles o Ristorante Gualtiero Marchesi, o Ristorante da Vittorio e o Ristorante Guido, todos consagrados com as tradicionais estrelas Michelin.

Além das experiências no continente europeu, Manu conta com passagens por restaurantes norte-americanos, entre eles o famoso Alinea, do chef Grant Achatz, em Chicago; atuou como Chef Corporativa da Rede de Hotéis Deville durante três anos; e foi eleita, em 2007, chef revelação do ano pela Revista Gula. Atualmente, além de comandar o Restaurante Manu, Manu Buffara leciona nos cursos de gastronomia do Centro Europeu, uma das principais escolas de profissões da América Latina.

Prêmios
·        Chef Revelação do Ano– Revista Gula (2007)
·        Cozinha Contemporânea (Restaurante Manu) - Veja Curitiba Comer & Beber (2011)
·        Chef 5 Estrelas – Prêmio Bom Gourmet (2011)
·        Chef Revelação do Ano – Guia Quatro Rodas Brasil (2011)

Flambados na culinária japonesa

O Sansai Sushi Bar, restaurante especializado na culinária japonesa, destaca os seus Gucans Flambados, especialidade da casa. Em duas principais opções, os Gucans são servidos no Rodízio e também no cardápio a la carte.
O Gucan de Salmão, é feito com uma fina fatia de salmão, recheado de cream cheese e em cima leva um pedaço de tomate seco, tudo isso flambado no licor de curaçau. A sugestão custa R$3,50 (unidade).
Já o Gucan de Morango é recheado com chocolate (nutella) e flambado com licor de cassis. A sugestão custa R$3,20 (unidade).
O Sansai Sushi Bar fica na Rua Gonçalves Dias, 655, Batel, Curitiba/PR. Mais informações: (41) 3342-2253.

Almoço Dia das Mães no Bourbon

O Bourbon Batel Express Hotel, localizado em um dos bairros mais charmosos da cidade, irá comemorar o Dia das Mães de um jeito descontraído e moderno - com um brunch. Famosa por oferecer itens do cardápio de café da manhã, com lanches e almoço, será servido no dia 13 de maio, das 12h às 15h e será preparado pela Chef Andréia Bicudo.Fará parte do cardápio, uma boutique completa de pães, com broas especiais, tortas, espelho de frios, frutas, cereais e iogurte. Ainda contará com massas, saladas, quiche de abobrinha, estrogonofe e para fechar com chave de ouro, as sobremesas creamcheese, rocambole de brigadeiro, pudim e deliciosas frutas grelhadas. O valor é de R$32 por pessoa e crianças até cinco anos não pagam. Estão inclusos, ainda, sucos variados e bebidas quentes. Como presente do hotel, as mães receberão uma garrafa de espumante 375 ml para comemorar com a família!
 Serviço: Brunch Dia das Mães - Horário: 12h às 15h. Valor:R$32 por pessoa, sem taxa de serviço. Cortesia para crianças com até 05 anos de idade. Será cobrado 50% do valor para crianças de 06 anos até 10 anos de idade.
Inclui: Buffet especial, sucos, bebidas quentes e uma garrafa de espumante 375 ml de presente.
Bourbon Batel Express Hotel
Av. Visconde de Guarapuava, 4889 - Batel - Curitiba/PR
Telefone: 41 3342-7990
central.reservas@bourbon.com.br
www.bourbon.com.br

Decida aqui onde levar a mamãe domingo!

O Espaço Depósito é uma excelente opção para quem procura um lugar diferente para o almoço no domingo das Mães. O restaurante oferece um extenso cardápio com sugestões como Alcatra, Filet, Picanha, Espeto de Mignon, Espeto de Frango, Costela Borboleta, Prime Rib, French Rack (6 unidades). Entre as saladas e acompanhamentos estão: Salada de Batata, Salada de Cebola, Salada de Feijão, Salada de Tomate, Salada de Palmito, Farofa, Arroz Quero-Quero e Cesta de Pães. Com capacidade para 110 pessoas, lareira, adega climatizada, estacionamento próprio (45 carros) e uma extensa área verde tem aconchego e tranqüilidade. O horário de atendimento no domingo é das 11h45 as 16h. O Espaço Depósito está localizado na Rua Santo Antônio, 660, Rebouças, Curitiba/PR. Informações: (41) 3333-5726 ou http://espacodeposito.com.br. Aceita os cartões: Visa (Crédito e Débito), Master (crédito e débito), Dinners, American Express e Ticket Restaurante.

O Armazém Santo Antônio  oferece as opções criadas pelo chef Ari Perez: o Conglione Di Bruna (massa recheada com camarão e catupiry ao molho rosé, gorgonzola, palmito e azeitonas) e o Filet a Parmegiana com gnocchi ao molho Alfredo. O Brunello Di Montalcino Camigliano, de aroma intenso, porém seco e equilibrado, é o vinho da região da Toscana (Itália) sugerido pela importadora Porto a Porto para harmonizar este almoço comemorativo. Horário: 11h30 às 16h30 (sábado e domingo) e 19h30 às 23h30 (3ª feira a sábado) Reservas: 3077-5505 Endereço: Rua Solimões, 344 (Mercês) Curitiba-PR  Cartões: Cartões de crédito American Express, Diners, Mastercard e Visa e cartões de débito.

Para esta data especial, o restaurante Happy Burger estará aberto normalmente. Para as mães mais tradicionais, a picanha com massa ou o steak de mignon recheado são ótimas sugestões. Já para as mães que querem comemorar, mas não querem perder a linha, a salada com alface crespa, agrião, queijo de búfala, tomate secos e azeitonas é a solução. Mas para aquelas que querem um dia bem diferente há sanduíches abertos e fechados, peixes e porções de petiscos variados. Uma infinidade de opções para fazer o dia da mulher mais importante de nossas vidas inesquecível, seja no almoço, no lanche ou no jantarl!

Se muitas famílias procuram sair almoçar para brindar o Dia das Mães, o diferente é levar a pessoa mais especial em nossas vidas para um jantar especial. E como é domingo, uma pizza é mais do que perfeita. A dica fica com a Pizzaria de Bonna, que oferece rodízio a R$25,90 por pessoa e serve mais de 30 sabores entre pizzas doces e salgadas. Destaque para a Portuguesa, feita como em São Paulo, sem queijo. Outra sugestão é a pizza De Bonna, feita com molho de tomate,presunto alemão defumado, catupiry e cobertura de queijo mussarela. Para completar bem a noite a pizzaria dispõe de sabores doces, garantindo uma excelente sobremesa. A casa também disponibiliza uma ampla variedade em sua carta de vinhos, sua mãe vai adorar a noite e ficar muito satisfeita. A Pizzaria De Bonna abre de terça a domingo, a partir das 18h. Mais informações pelo fone 41 3243-2778.

Na Pizza Hut as mamães que passarem por qualquer unidade de Curitiba e Santa Catarina nessa data, para saborear qualquer um dos pratos disponíveis no cardápio, serão presenteadas com um botão de rosa. Na capital paranaense, as lojas da Pizza Hut estão localizadas nos bairros Batel, Cabral, Água Verde e Ecoville, e também no ParkShopping Barigüi. Em Florianópolis, são dois restaurantes: na Avenida Beira mar e no Shopping Iguatemi. Em Blumenau, a Pizza Hut está no Shopping Neumarkt.

O Restaurante Scavollo preparou um menu especial e terá um cardápio a La  carte, preparado especialmente para a ocasião. O restaurante também servirá a tradicional Sequência de Massas, neste dia com duas novidades além das 13 massas do cardápio original. São elas: Spaguetti Al Mariotti Alho & Óleo (Spaguetti com camarão e legumes salteados no alho e óleo) e Lazanha Quatro Queijos (Massa artesanal com molho quatro queijos). A sugestão custa R$37,90 por pessoa. Confira alguns destaques da Sequência de Massas do Scavollo:  Mezzaluna Al Rosé - Massa artesanal recheada com salmão temperado e queijo ao molho de creme e cubos de salmão,  Tortei Di Zucca A Genova (massa agridoce) - Massa artesanal com recheio de abóbora, licor e especiarias com molho de manteiga, amêndoas e sálvia,  Ravioloni de Banana - Massa artesanal com recheio de banana com canela, ao molho panna cotta e laranja. Já no Cardápio Especial, o Scavollo oferece opções com carnes, carneiro, massas e peixes, além de saladas e sobremesas. Confira algumas sugestões: Risoto Di Frutti Di Mare - arroz arbóreo, camarão, lula, peixe, marisco e tomate - R$120,00; Conchiglie Di Bacalhau - massa artesanal ao formato de conchas recheadas com bacalhau ao molho de tomate, pimentões, alcaparras e azeitonas - R$130,00; Conchiglie Di Gamberi Di Capri - massa artesanal em conchas recheadas de camarões e queijo com molho de tomate, creme e catupiry - R$148,00; O horário de atendimento é das 11h30 as 15h30. Informações e Reservas: (41) 3225-2244. O Restaurante está localizado na Rua Emiliano Perneta, 924, Batel, Curitiba/PR.

Sopinhas do Happy Burger

 Com os dias frios chegando e a proximidade do inverno, o Happy Burger se adiantou e já iniciou seu Buffet de Sopas. Todos as noites, o buffet tem como opções fixas a canja, a sopa eslava e de aipim. Além disso, toda noite, mais três opções são incluídas no cardápio, entre elas: as sopas de “pedra”, pinhão, legumes, caldo verde, creme de ervilha, abóbora, palmito, caldo de mocotó, minestrone (feijão branco) e claro, sempre alguma novidade doce, que pode ser canjica, arroz doce ou alguma outra novidade da casa. O Buffet de Sopas do Happy Burger é servido todos os dias, das 19h às 23h e custa R$ 15,90 por pessoa.

Serviço:
Happy Burger
Endereço: Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 251 – Cristo Rei, Curitiba (PR)
Telefone: (41) 3262-9196
www.happyburger.net
Horário de atendimento: de segunda a quinta, das 11h30 à 01h30, e sexta a sábado, das 11h30 até 2h, ininterruptamente. Já domingo, o horário é das 11h30 até1h30 da madrugada. Com serviço de delivery.

Em outubro a Oktoberfest te espera!!

De 10 a 28 de Outubro em Blumenau

Desde sua primeira edição, mais de 17 milhões de pessoas já estiveram na Oktoberfest de Blumenau.
Reunindo toda a tradição da cultura alemã, a gastronomia típica e cervejas artesanais, a maior festa alemã das Américas está completando 29 anos de sucesso.
Atrações como os desfiles típicos, grupos folclóricos, concurso nacional de chope em metro, concurso de escolha das rainhas da Oktoberfest e bandas nacionais e internacionais, fazem dessa festa uma das maiores do Brasil.
Não perca a festa esse ano, assim como milhares de pessoas que todos os anos vêm para Blumenau em outubro. Excelente passeio pra sua família e seus amigos virarem alemão na Oktoberfest!!
A sua hospedagem pode ser em casas, apartamentos, quitinetes e quartos em casas de família.