Durante o período, a massa fresca – uma das mais apreciadas do cardápio do restaurante – ganha três receitas exclusivas e ainda dá o direito de levar um trevo de quatro folhas (na compra do prato mais bebida, enquanto houver estoque). Com receita caseira assinada pelo chef Gianni Carboni, o gnocchi é apresentado com os molhos especiais Camarão ao Vinho Branco (salteados com tomate, bacon e alho poró), Bolognesa Clássico (carne moída) e Pomodoro (polpa de tomate com ervas). Seguindo o conceito da casa, o cliente também pode criar sua receita favorita, ou seja, escolhe como quer elaborar o prato com até oito ingredientes para incrementá-lo. O Spoleto foi um dos primeiros restaurantes no Brasil a celebrar o dia 29 de cada mês. Desde 1999, virou tradição na maior rede de culinária italiana do Brasil a promoção ‘Gnocchi da Fortuna’. A tradição é simples: antes de iniciar a refeição, a pessoa deve colocar uma nota de um dólar debaixo do prato, comer os sete primeiros pedacinhos de Gnocchi em pé e dizer a seguinte frase: “São Genaro, estou comendo este Gnocchi para que nunca me falte comida na mesa e dinheiro no bolso”. Atualmente o Spoleto vende mais 1.300.000 de pratos da massa por mês e nos dias 29, esse número eleva em 30 %.
“Como a receita de nosso gnocchi já é um sucesso, resolvemos criar molhos clássicos e exclusivos, a fim de enaltecer ainda mais o paladar da massa fresca, como o Camarão ao Vinho Branco. São combinações saborosas e leves”, ressalta o chef do Spoleto Gianni Carboni. Spoleto Mueller
Endereço: Av. Cândico de Abreu, 127 loja G1009 Tel: (41) 3027-8181
Spoleto ParkShoppingBarigüi Loja 2034A Tel: (41) 3285-1929
Spoleto Shopping Curitiba rua Brigadeiro Franco, 2300 Loja 431 Tel: (41) 3014-7171
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