Amanhã o restaurante Kharina Batel, em comemoração ao “Dia dos Pais”, presenteia os seus clientes que adquirirem uma das garrafas do vinho Montes Alpha com um mini decantador. A promoção é válida somente para a compra de garrafas inteiras. A “Carta de Vinhos” conta com mais de 10 opções de rótulos, entre espumantes, vinhos brancos secos, e vinhos tintos, oriundos de diversos países como Argentina, Chile e Espanha. O novo menu do Kharina Batel, elaborado pelos Chefs de Cuisine Alexandre Bressanelli e Rachid Cury Neto, conta com quatro opções de pastas e quatro tipos de molhos, ideais para a harmonização com os vinhos, com destaque para o Capeletti verde recheado com ricota. As massas podem, ainda, ser combinadas com os grelhados disponíveis: mignon, contrafilé, e frango. O Restaurante Kharina Batel está localizado na Rua Benjamim Lins, 851.
Conheça a “Carta de Vinhos” do Restaurante Kharina Batel:
ESPUMANTES Espumante Chandon Reserve Brut – R$59,00, Vallontano Espumante Rosé Brut - R$62,00, Elaborado com base na casta Pinot Noir, mostra um cativante bouquet de frutas vermelhas e ótima presença no palato. Um vinho versátil, de minúscula produção, que combina com uma infinidade de pratos, sendo também uma ótima escolha como aperitivo. ½ Garrafa (375ml), ½ Espumante Chandon Reserve Brut - R$19,00, ½ Vallontano Espumante Brut – R$35,00
VINHOS BRANCOS SECOS Argentina - Alamos Chardonnay – R$45,00
Fino, rico e encorpado, este Chardonnay tem fantástica relação qualidade/preço. Para Robert Parker, é um "marvellous value". Indicado como "Best Buy" pela Wine Spectator pelo quinto ano consecutivo e, segundo Jancis Robinson, "uma incrível barganha"!, ½ Alamos Chardonnay – R$ 28,00 , ¼ Garrafa (187ml) ¼ Alamos Chardonnay – R$ 18,00
VINHOS TINTOS Argentina - Uxmal Alto Cabernet Sauvignon/Merlot – R$40,00
Grande descoberta na Argentina, o novo Alto Uxmal Cabernet Merlot é um tinto de excelente relação qualidade/preço, c/ sofisticação raramente encontrada em sua categoria. É um vinho intenso e rico, com bastante personalidade e delicioso e elegante toque de carvalho. Na boca: concentrado e macio, bom corpo, em estilo fácil de agradar e que combina muito bem com a comida.
Alamos Malbec – R$45,00 Sem dúvida um dos melhores achados em vinhos de extraordinária relação qualidade/preço, o Alamos Malbec é uma verdadeira unanimidade. Ele tem "um estilo elegante e sofisticado, bem francês" para Jancis Robinson, é sempre um "Best Value" para a Wine Spectator e é considerado um "excellent value" por Parker, que o descreve como "expressivo, fresco, com adorável amplitude, textura sedosa e um final de boca estruturado e cheio de taninos".
Alamos Selección Pinot Noir – R$61,00 estudos do cultivo de vinhas em altitudes elevadas realizados por Catena Zapata permitiram a criação de um saboroso Pinot Noir, cheio de caráter e elegância, no coração de Mendoza. A pequena produção é originária de clones 115 de Pinot Noir - provenientes de Morey St Denis na Borgonha – plantados em zona selecionadas. Rico, cheio de fruta e elegante, este tinto mostra grande tipicidade e a impressionante relação qualidade/preço que é a marca registrada da linha Alamos.
Catena Malbec – R$79,00 Sucessivamente pontuado com 91 pontos por Parker nas safras 2009, 2008, 2007, 2006 e 2005, dispensa apresentaçoes. Este grande Malbec argentino, já se tornou um verdadeiro clássico, com uma elegância e um senso de proporção raramente encontrado em outros tintos de seu país. Já foi indicado como um dos "100 Melhores Vinhos do Mundo" pela Wine Spectator - um feito surpreendente para um vinho deste preço! Trata-se de um tinto encantador, com concentração e intensidade, mas também charme e muito caráter. Segundo Jancis Robinson, ele "tem a estrutura de um Bordeaux, oferece mais do que o esperado, e é tão bom!"
Chile Santa Alvara Carménère 2010 (CASA LAPOSTOLLE) – R$39,00
"Best buy" - Com a supervisão da equipe técnica da Casa Lapostolle, que atestou o grande potencial da casta Carménère no cultuado Clos Apalta, Santa Alvara elabora este Carménère em um estilo mais leve e sedoso, ótimo para acompanhar carnes menos gordurosas. Mostra um agrádavel toque herbáceo, acompanhado de saborosas notas de frutas maduras.
Villa Montes Cabernet Sauvignon (VIÑA MONTES) – R$47,00
"Best buy" - Saboroso e frutado, este Cabernet Sauvignon é elaborado pelas competentes mãos de Viña Montes. Mostra boa estrutura e bouquet cativante. Excelente relação qualidade/preço.
Montes Selección Limitada – R$72,00 Eterno "Best Buy", elaborado com uma emblemática mescla chilena: Cabernet Sauvignon (70%) e Carmenère (30%), plantadas no vinhedo Apalta, na zona do Valle de Colchagua. É envelhecido em barricas de carvalho americano, que conferem ao vinho um delicioso toque de baunilha. Segundo a revista Wine Spectator, "é difícil não gostar deste”.
Montes Alpha Cabernet Sauvignon – R$114,00 Verdadeiro clássico da América do Sul, o Montes Alpha foi o primeiro grande tinto chileno, inspirado nos melhores vinhos de Bordeaux. Foi eleito o "melhor Bordeaux chileno" pela revista Decanter, e equivale em qualidade a um "cru bourgeois" de preço três ou quatro vezes maior! Concentrado e refinado, com muita estrutura, camadas e mais camadas de fruta madura e um elegante final de boca. Um vinho excelente, de imbatível relação qualidade/preço.
Espanha Infinitus Cabernet Sauvignon/Tempranillo – R$54,00 "Best buy" - Saboroso tinto produzido por Cosecheros y Criadores, bodega dos mesmos proprietários das Bodegas Martinez Bujanda. O Infinitus é afinado em barricas de carvalho americano, resultando em um vinho macio e envolvente, de ótima relação qualidade/preço, perfeito para o dia a dia.
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